澳洲的葡萄酒和欧洲的葡萄酒文化有哪些，相同之处和不同之处呢？澳洲的葡萄酒是一个非常新兴的移民国家，跟旧世界的葡萄酒国家相比，澳洲的酿造方式是非常的与众不同的，今天小编就要为大家讲解一下澳洲葡萄酒和欧洲葡萄酒文化的较量。
澳洲葡萄酒作为新兴的移民国家，与旧世界的葡萄酒产国相比，澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的，除了严格遵循的传统酿酒方式外，还采用先进的酿造工艺。澳洲四季有充足的阳光，纯净的空气、肥沃的土地，丰沛的雨水。全国面积比欧洲五大产酒国加起来还要大，却又博大地迎来了这五个国家的葡萄品种。澳洲葡萄酒强调饱满、成熟的水果味道，酒标上明显标示着葡萄品种的名字，然后是大规模的市场营销工作。其酿酒师既秉承了欧洲传统的酿酒方法又运用高科技、新工艺赋予每一棵葡萄以更完美的生命形式存在---高品质的葡萄酒。
在90年代中期，澳洲葡萄酒的总销量达到了25亿英镑，它取代了法国成为向英国出口葡萄酒的第一大国。同时，一批批毕业于澳洲的葡萄酒专业院校的年青人在北半球的影响越来越大，将澳洲的温控发酵技术、卫生检疫技术、葡萄培育技术带到了古老的欧洲葡萄酒国家。如今，澳洲的酒厂数量已经超过了2000家，很多大型的葡萄酒企业比如都通过各种并购进入了澳洲市场。今天的澳洲红酒因其优质的品质已当之无愧地在新世界葡萄酒领域里占着盟主的地位，俨然向以产地为基础的欧洲葡萄酒文化发出挑战。
在某种层次上，澳洲葡萄酒行业所强调的效率和啤酒行业几乎一样。在深入的市场营销的推动下，廉价的澳洲葡萄酒有着几乎标准化的口味，目标直指大众消费市场。由于澳洲葡萄酒的新鲜可口以及炫目的商标还有旋转瓶盖的技术，澳洲葡萄酒就像其啤酒一样充满了效率。澳洲的葡萄酒酒标很简单，突出葡萄品种，对于那些不熟悉复杂难认的旧世界酒标的新一代年轻人来说，澳洲酒是很好的选择。在高端葡萄酒市场，澳洲葡萄酒商们却在进行一项复古的行动，他们正在推广原产地概念。如果说旧世界的法国葡萄酒主要以其清雅更受女性喜爱，总是让人产生浪漫、温婉之类比较阴柔的婉约风格的联想;澳洲葡萄酒则因其更贴近自然、明朗爽快、又有更多更丰富的层次感倍受全球热爱葡萄酒文化的人们追捧。法国的AOC原产地保护体系以及美国的AVA原产地认证都取得了巨大的成功。所有的欧洲酒商都认为，是土地以及气候条件造就了特色各异的葡萄酒。
当然，这些产地概念并不一定能够保证葡萄酒的质量。在澳洲葡萄酒的酒标上，产地概念不是很明确，比如只有“南澳”字样，而真正的产地表述应该是“巴罗莎谷，南澳”。现在，这些变化正在发生，澳洲高端葡萄酒开始重视产地的宣传推广。在30年前，澳洲的酒商们大多认为，他们的工作是从酒厂中开始的，他们不关心葡萄的来源。而现在，高端的澳洲葡萄酒商们开始更关注葡萄园的情况，渐渐的要改良澳洲“成熟是好，宏大为美”的初级酿酒哲学。在南澳的巴罗莎谷中，在其干燥炎热的气候里，一些让世界瞩目的品牌正在闪闪发光，比如奔富、PeterLehmann以及CharlesMelton。
澳洲相对来讲，四季都有充足的阳光，非常纯净的空气，因此澳洲的葡萄品种也是非常多的，澳洲的葡萄酒会给人一种成熟的水果味道，相对来说更多的消费者们会喜欢澳洲的葡萄酒。如果朋友们有兴趣的话，不妨可以多了解这两种葡萄酒的相同之处和不同之处哦。
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