盘点5种不同种类的酒水储存方式

世界上酒水的种类多种多样，白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒等等，对于酒的保存这一方面的知识，相信大家多多少少了解一点，如果保存不好，酒水很容易变质，那么针对不同的酒，我们要采取不同的保存方式，下面一起来看看吧！

一、白酒的保存 

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

二、黄酒的保存 

黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50C，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。

三、啤酒的保存 

保存啤酒的温度一般在00C-120C之间为适宜，熟啤酒温度在40C-200C之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。

四、果酒的保存 

桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在80C-250C之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

五、药酒的保存 

有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

以上介绍了五种酒水的保存方式，并不是所有的酒都适合“酒还是陈的香”这个定律，酒的保存需要考虑温度环境，一旦发生变质，就很容易影响酒的质量，所以如果你是个喜欢喝酒的朋友，那么对于不同酒水的保存方式还是有必要了解的。