中国作为四大文明古国之一，它有着上下5000年的历史文化，里面包含着美食文化，不知道大家对美食文化有多少了解呢？从古至今，有张骞出塞、郑和七下西洋等等的历史人物引进外国的美食或者文化。我们都知道葡萄酒是从外国引进的，但今天小编我要说的不是外国葡萄酒，而是我们中国怡园酒庄的葡萄酒，不知道大家有没有听说过呢？
提到葡萄酒，似乎中国只有进口国外葡萄酒的份，殊不知，随着中国葡萄酒品质的不断提升，中国葡萄酒也开始打入国外市场，包括第一个可追溯历史的中国葡萄酒——1421酒厂以及内蒙古的汉森酒庄。
目前，多家中国酒庄出产的葡萄酒已经进入澳大利亚市场。下面讲述的是James Halliday先生在品尝过一些中国葡萄酒后做出的相关评价。
我终于有幸品尝到了11款正宗的中国葡萄酒。
起初，我品尝了两款来自1421酒厂2010年份的霞多丽白葡萄酒(背标上为我们展示了一段追溯到1421年的历史)。这两款葡萄酒的味道没有我们想象中的那么好，第一款是郑和将军珍藏系列，第二款是银牌系列。当我们开启第二瓶酒的瓶塞时，出现了一点小小的意外，此款酒的瓶塞被压裂了。经过一系列徒劳的尝试后，我们决定使用传统的开瓶器一点点的撬开这个已经松散的瓶塞。第一款葡萄酒带有独特的水果芳香和余味，第二款则很好地表现出了霞多丽葡萄的特性，不过余味略显生硬。这两款酒均由Assagio公司进口。
之后，我们品尝了由道格拉斯羔羊(Douglas Lamb)公司进口的产自汉森酒庄的两款葡萄酒。第一瓶葡萄酒的标签很特别——展示的是戈壁滩和沙漠的景象。“Gobi Desert”这两个词语的法语发音给人带来了无限的遐想。这瓶酒的背标上标示着葡萄园的位置，库布齐沙漠和乌兰布沙漠的交叉处。这款酒采用蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠葡萄混合酿制，经过12个月的橡木桶成熟。在简希森•罗宾逊的《酿酒葡萄》一书的最终版本中，你会发现蛇龙珠(cabernet gernischt)其实是“佳美娜”(Carmenere)的代名词。此款酒的表现非常不错，酒液散发着红色水果的香气，带有轻到中等浓郁的橡木味，此款酒标价为48美元，略微偏高。 第二款酒为2011年份汉森酒庄蛇龙珠葡萄酒，其酒质表现更佳，不过价格仅为前者的一半。这款酒色泽靓丽，散发着黑色浆果和红色浆果的香气，单宁均衡，几乎没有受到橡木桶的影响。两者的评分分别为88和89分。
库布齐沙漠
这次品尝的亮点是中国最好的酒庄之一——怡园酒庄的葡萄酒。在过去的10年间，我曾经几次品尝过该酒庄的葡萄酒。肯默奇森(Ken Murchison)是马其顿山脉波特里(Portree)酒庄的雇主和酿酒师，他同时也是怡园酒庄的酿酒师，这次他带来了几瓶葡萄酒让我们品尝。怡园酒庄的葡萄酒目前尚未进入澳大利亚市场，不过也许再过一段时间就会在澳大利亚出现，而怡园酒庄的博客也将会很快上线，这些酒款的品酒笔记我写得比较全面，请看下面。
1、怡园霞多丽干白葡萄酒2010
品尝笔记：色泽明亮，正处于成熟的过程中。此款酒完美的表现了怡园酒庄葡萄酒受到热烈追捧的原因，很好的展现了具有中国特色葡萄酒的味道，有些类似新鲜蜜桃或白色桃子的风味；平衡度良好，余味悠长。
评分：91分；
最佳饮用时间：现在起到2014年；
酒精度：12.5%vol；
塞子材质：软木塞。
2、怡园珍藏霞多丽干白葡萄酒2010
品尝笔记：轻到中等深度的金绿色酒体，较高的酒精度与酸味达到了完美的平衡，余味中带有柠檬、柑橘等水果的香味。单一葡萄园出产，属于高品质的葡萄酒。
评分：93分；
最佳饮用时间：现在起到2014年；
酒精度：13%vol；
塞子材质：软木塞。
获奖：在“2012中国葡萄酒挑战赛”上获得“中国最佳本土白葡萄酒”奖项。
3、怡园珍藏霞多丽干白葡萄酒2009
品尝笔记：比起2010年份的那款，酒色稍淡，风味饱满，葡萄品种特征明显，不过余味稍短。
评分：89分；
最佳饮用时间：现在起到2014年
酒精度：13%vol；
塞子材质：软木塞。
4、怡园深蓝干红葡萄酒2010
品尝笔记：酒体呈现澄清、光亮的深红色、带有紫色色调；采用74％的赤霞珠，21％的梅洛和5％的品丽珠葡萄混合酿制，轻到中度的酒体，散发着红色和黑色醋栗水果的香气，具有非常明显的品种特性；单宁精细，新橡木桶的味道略微突出。
评分：92分；
最佳饮用时间：现在起到2017年；
酒精度：13%vol；
塞子材质：软木塞。
5、怡园索纳塔干红葡萄酒2010年
品尝笔记：此款葡萄酒采用赤霞珠、马瑟兰（Marselan）、品丽珠混合酿制，在新橡木桶比例占到80％的法国橡木桶中成熟16个月，色泽优雅，酒体中等到饱满，橡木味和单宁味道非常明显，酒液在口中有咀嚼感。
评分：90分；
最佳饮用时间：现在起到2018年；
酒精度：13.5%vol；
塞子材质：软木塞。
获奖：在“2012中国葡萄酒挑战赛”上获得铜奖。
6、怡园深蓝干红葡萄酒2008
品尝笔记：此款酒采用48%的赤霞珠，40%的梅洛，12％的品丽珠混合酿制，由于此款酒的年份比前几款酒稍老，因此外观看起来没有其他的红葡萄酒清澈，橡木的香气盖过了水果的香气。
评分：88分；
最佳饮用时间：现在起到2015年；
酒精度：13%vol；
塞子材质：软木塞。
现在很多人都喜欢喝葡萄酒，也懂得怎么去品鉴葡萄酒，不知道你是不是其中的一个呢？当然这些懂得品葡萄酒的人都基本品鉴的是外国葡萄酒，根本没有多少人知道国产的葡萄酒，有这样崇洋媚外的想法不止一个人。当然小编我今天不是批判他们，而是想让更多人知道我们国产葡萄酒的好，国产葡萄酒也不输给外国的葡萄酒！
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