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香槟葡萄酒标揭秘你知道多少

摘要

  香槟葡萄酒的酒标有哪些秘密呢?其实很多人都知道,葡萄酒的酒标对于葡萄酒来说就像是身份证一样,我们可以通过葡萄酒酒标了解许多关于这一瓶葡萄酒的详细信息,那么香槟的葡萄酒酒标有哪些秘密?

来源

2018-05-04
葡萄酒网

香槟葡萄酒标有哪些秘密呢?其实很多人都知道,葡萄酒的酒标对于葡萄酒来说就像是身份证一样,我们可以通过葡萄酒酒标了解许多关于这一瓶葡萄酒的详细信息,那么香槟的葡萄酒酒标有哪些秘密?

香槟葡萄酒标揭秘你知道多少

当然,这只是沙龙香槟的独白,其它著名香槟品牌也有各自的特点。但鉴于时间有限,在此不能一一地去解读其它香槟酒标。那怎么办呢?其实香槟复杂在其不同的类型,只要掌握了不同的分类方法,香槟酒标也就是a piece of cake(小菜一碟)了。那先来看看香槟的分类吧!

根据不同的酿造原料,香槟可分为不同的类型。“Blanc de Blancs”即全部采用霞多丽品种酿制的香槟,被称为“白中白”。而仅采用红葡萄酿成的香槟,则被称为黑中白(Blanc de Noirs)。另外,用红葡萄和白葡萄酒混酿而成的香槟,呈现出漂亮的粉红色,就是粉红香槟(Rose)。

同时,香槟根据其残余糖分的不同而分为7个等级:

自然干(Brut Nature):残余糖分少于3克每升;

超天然(Extra Brut):残余糖分低于6克每升;

天然(Brut):残余糖分低于15克每升;

极干(Extra Sec/Extra Dry):残余糖分为12至20克每升;

干型(Sec/Dry):残余糖分为17至35克每升;

半干(Demi-Sec):残余糖分为33至50克每升;

甜型(Doux):残余糖分高于50克每升。

除了以上分类外,香槟还可以按年份来划分。香槟的年份同样是酒标上一个重要的信息。以某一年的葡萄酿造出来的香槟,酒标上会标出年份,是为年份香槟(Vintage)。年份香槟一般会选用当年品质较好的葡萄酿成,不但个性独特,泡沫细腻,而且需经5年以上才可成熟,价格相当昂贵。如果酒厂使用不同年份的葡萄酒来调配香槟,其产品就属于非年份香槟(Non-vintage)。

以上就是我们都可以通过葡萄酒的酒标了解的秘密,其实对于相片来讲也是一样的,通过香槟葡萄酒的酒标,我们可以了解许多关于香槟葡萄酒的信息,如果朋友们,对于一款陌生的葡萄酒,想要入手,但是却不了解的话,不妨可以从葡萄酒的酒标下手,这是非常好的一个突破口。

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