葡萄酒的评分系统和缺陷有什么呢?很多人都知道在葡萄酒行业之中,百分制的评分体系是一个标杆,一般来说,葡萄酒的评分越高的酒款是越受消费者追捧的,那么葡萄酒的评分系统是怎么来的呢?葡萄酒评分系统的缺陷有哪些呢?
一、葡萄酒评分体系的建立
葡萄酒评分体系盛行于上世纪八十年代,现如今大名鼎鼎的罗伯特·帕克(RobertParker)就是这一风潮的引领者。不过,他是反对将评分体系作为消费者的购酒指南的,但这并不妨碍帕克成为现如今最受全球认可的酒评家,而其创立的百分制评分体系也被视为酒评界的典范。
二、葡萄酒评分体系的依据
葡萄酒评分体系并没有必要表明某款酒是如何地好喝。相反,其获得的评分是基于产品质量和特征性来评定的。这里的特征性指的是某款特定葡萄酒能在多大程度上反映其产地的风格和品种特色等方面。
三、百分制评分体系
事实上,百分制评分体系的起评分为50分,即只有达到50分以上的葡萄酒才被视为一款值得花钱购买的葡萄酒。50-59分:劣品(Unacceptable)。被称为“劣品”的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡呆滞,稍有常识的消费者都会对它毫无兴趣。60-69分:次品(BelowAverage)。被称为“次品”的葡萄酒有着明显的缺陷,如酸度或单宁含量过高,风味寡淡,或带有不受人欢迎的异味等。
确实有一些品质较好的葡萄酒,评分都是比较高的评分系统可以反映出葡萄酒的质量,这是一个我们去衡量的标准,但是并不是绝对的衡量标准,如果朋友们有兴趣的话,可以了解更多关于葡萄酒评分系统的知识。