有什么办法可以让我们正确的冷冻葡萄酒？能在夏天的时候，很多人都喜欢冷冻葡萄酒，虽然说并不是所有的葡萄酒都适合冷藏，那么冷冻葡萄酒有哪些方法是可以比较有效的呢？今天我们一起来看一下。

葡萄酒冷冻方法

1、查清楚葡萄酒的理想侍酒温度是多少。葡萄酒的酒体可以大致上决定它的侍酒温度，酒体轻盈的葡萄酒应该冷冻后再喝;酒体丰满的葡萄酒在正常室温下饮用即可。1)酒体轻盈的白葡萄酒应该冷冻至45华氏温度(7摄氏度);2)酒体中等至丰满的白葡萄酒应该冷冻至50-55华氏温度(10-13摄氏度);3)酒体轻盈的红葡萄酒应该冷冻至55-60华氏温度(13-15摄氏度);4)酒体丰满的红葡萄酒应该冷冻至60华氏温度(15摄氏度)。

2、选择冷冻方法，主要有3种：放冰箱里、放冷冻箱里以及放冰桶里。不同冷冻方法由于所使用的工具不一样，需要冷冻的时间也就不一样，因此要提前决定到底选用哪种方法。1)把葡萄酒放在冰桶里是最快的冷冻方法，用这种方法的话，酒体轻盈的葡萄酒只需10分钟就能达到理想的温度，而红葡萄酒只需2分钟。2)如果使用冰箱来进行冷冻，酒体轻盈的白葡萄酒需要2.5小时才能达到理想温度，酒体丰满的红葡萄酒需要40分钟左右。3)如果用冷冻箱来进行冷冻，酒体轻盈的白葡萄酒需要约20分钟才能达到理想温度，而酒体丰满的红葡萄酒需要5分钟。

3、开始进行冷冻，期间注意控制冷冻的时间。

4、在冷冻至预定的时间后，检查一下葡萄酒的温度。如果你想要得到最准确的温度数据，可以使用一个红外线温度计(也可以使用接触式温度计)来进行测量。需要注意的是，这样测量只能测得酒瓶本身的温度，而酒瓶温度比瓶中液体的真正温度低一些。不过，如果葡萄酒长期放在酒窖或者酒柜里，其酒瓶和酒液的温度差异就会变得极小。

5、把葡萄酒从冷冻器皿中取出，尽快进行饮用。注意事项1)为了最大限度地减少冷冻葡萄酒的麻烦，你可以买一个酒柜，这样可以让酒始终处于理想的侍酒温度，随时都可以喝。2)把冷冻过后的葡萄酒倒入杯中时，它的温度会迅速上升2华氏温度(1摄氏度)左右，这是因为被子的温度会迅速传给酒液。相关阅读：4款适宜搭配螃蟹的优秀葡萄酒款推荐4款妙搭海鱼的优秀白葡萄酒款推荐揭秘葡萄酒中的酒泥

关于葡萄酒的资料已经为朋友们介绍了，其实对于葡萄酒来讲，一定要选择适宜的饮用温度，因为只有适宜的饮用温度，才能让葡萄酒发挥最好的口味，这样子才能品尝出葡萄酒的味道哦。