葡萄酒植物味中蔬菜味有哪些呢？很多人都知道，葡萄酒除了有植物味，有香气味，有肉味，还有一些其他味道。今天小编要介绍的就是关于葡萄酒植物味中的蔬菜味，葡萄酒中为什么会出现蔬菜的味道？具体又有哪些蔬菜的味道呢？我们一起来看一下吧。
芦笋：普遍在过熟的或陈年已久长相思中发现。只有小部分人认为它是愉快的气味。它可以发展为罐头豌豆气味。
甜菜根：这植物呈现出来的泥土味可以在红酒中找到。如果黑比诺在不适合的地方生长、陈年太久的酒、和品丽珠都会找到这气味。
甜椒或者辣椒：可以在或者由赤霞珠酿制的很有活力的酒。
卷心菜或者花椰菜：通常来自霞多丽或者比诺家族的葡萄。有些人认为成熟的未过滤的勃艮第会有这气味，甚至源自农场味或肥料味。
割下来的草：可以是刺鼻的气味，早采摘的长相思和赛美蓉有着新鲜的、令人愉快的草味。
干草：不鲜明的，平淡的，或者是氧化的鲜草味。如果气泡酒在二次发酵前受到轻微氧化时会出现这种味道。
肥料：非常极端的农场味的。有人认为优秀的黑比诺应有此气味。新世界的酿酒师尝试酿出这种气味，但有可能这是不愉快的硫化物的气味，极有可能是硫醇。
蘑菇：干净的蘑菇气味指出这是一瓶精致的用莫尼耶品乐酿造的老香槟。也可以是受到木塞污染的气味。
以上就是小编为大家介绍的关于葡萄酒的知识，此时对于葡萄酒来讲功效是非常多的，很多时候不是说通过吃葡萄可以达到葡萄酒的保健效果，因为朋友们对于葡萄酒有兴趣的话，可以多去了解关于葡萄酒的知识。
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