意大利IGT萄酒等级制度是怎么样的呢？葡萄酒是有一定的等级制度的，因为只有正确的等级制度才能够让我们更好的区分关于葡萄酒的等级，那么意大利IGT葡萄酒等级制度是怎么来的？是如何区分葡萄酒的等级的呢？我们一起来学习一下吧。

　　开始划分D.O.C.和D.O.C.G等级是在20世纪60年代，当法国将各产区划分清楚的时候，这个等级就开始应运而生了。拥有这些等级的葡萄酒必须在政府指定的地方进行种植，同时还要根据相关的法律法规(包括种植的葡萄品种)来进行种植，这样就能够防止私人葡萄园的种植。最终促使人们建立IGT等级的是那些对品质有要求的生产商，他们从国外引进葡萄品种来扩大他们在当地葡萄酒的出口。这个现象首先出现在托斯卡纳(Tuscany)地区，他们将赤霞珠、梅洛和桑娇维塞放在一起进行混酿，并且使这种混酿型的葡萄酒获得了巨大的消费市场，这就是所谓的“超级托斯卡纳”(Super-Tuscans)。

　　然而，在意大利的一些D.O.C.产区(如：桑特-安蒂莫产区)的D.O.可以允许国外品种的种植，但是这些都有着特殊的规定，其种植的数量和能够罐装葡萄酒的数量都是有限制的。从这里我们可以看出，IGT葡萄酒有地方限制主义，其实是有许多原因的。在某些特殊的地方，不用严格按照D.O.C.和D.O.C.G的要求来进行葡萄种植，包括IGT的葡萄种植也必须在允许的范围内进行(目前除了那些已经允许在D.O.C.和D.O.C.G产区内可以种植的葡萄品种外，还有36种国际葡萄品种可以进行种植)。IGT的葡萄酒必须标明产区、葡萄品种和葡萄采摘年份。

　　在意大利北部边境的一些产区，地域餐酒和地区餐酒(是相对于法国和德国一些地方的术语而言的)将会被IGT所取代。最初划分IGT等级制度是为了将一般餐酒和更高级别的葡萄酒区分开来。然而，正是由于这种等级划分使得葡萄酒也相应地出现了一些划分，从极低的葡萄酒—分类别的葡萄酒—可收藏的葡萄酒。就像很多美国葡萄酒一样，明显地等级划分并没有使葡萄酒的品质和消费市场上涨。因此，如果以后要购买值得信赖的葡萄酒，要么让自己信任的人推荐，要么就是自己去努力探寻好的葡萄酒。千万不要被所谓的IGT等级的葡萄酒所迷惑，其实还有很多品质上乘的葡萄酒等着你去发现。

　　维罗纳(Veronese)艾格尼酒庄(AllegriniPalazzodellaTorre)的IGT酒艾格尼酒庄打破了传统混酿科维纳和莫利纳拉的方法，利用桑娇维塞葡萄代替莫利纳拉葡萄来进行酿造葡萄酒。同时，酒庄还打破了传统的发酵方法，将晚熟的葡萄进行重新发酵，用瑞帕萨的陈酿风格来酿造IGT等级的葡萄酒。这种全新的酿造方式，使得艾格尼酒庄的IGT酒在过去11年的“葡萄酒观众评选”中100次有5次被评选为顶级葡萄酒。此外，这种酒能够与食物形成很好地搭配，而且它只需要25美元。正是由于这种物美价廉的配比，使得它长时间都深受意大利调酒师们的喜爱。马凯(Marche)萨尔维古诺萨酒庄(SelvagrossaMuschen)的IGT酒从祖父那里继承庄园后，阿尔贝托(Alberto)和阿尼斯达?塔代伊(AlesandroTaddei)就创建了萨尔维古诺萨酒庄。

　　他们之所以为酒庄如此命名，是因为他们开辟了将桑娇维塞、梅洛和品丽珠在一起混合酿造的方法，放在不锈钢桶陈酿的葡萄酒有着水果的芳香，且口感圆润，单宁柔顺。搭配红面酱等食物，都是不错的选择。普利亚(Puglia)安提诺里酒庄(AntinoriTormaresca)的IGT酒在世界上第6大而又容易被人遗忘的产区，安提诺里酒庄大胆尝试将黑曼罗、普里米蒂沃和赤霞珠在一起进行混酿。安提诺里家族从事葡萄种植到现在已经有26代的历史了。他们常常灌输着这种理念，以生产价格低于15美元的葡萄酒为骄傲。托斯卡纳(Toscana)塔里门特安杰利尼酒庄(TenimenteAngelini)的IGT酒对于图特?贝内(TuttoBene)，意大利有些人将它描述成“万事良好”，有些人则叙述为“凡是都好”。

　　就像你在梅洛-桑娇维塞混酿的葡萄酒中发现未过滤的沉淀物一样，这不足为奇，你依然可以继续享受你的美食。安杰利尼也酿造托斯卡纳的IGT葡萄酒，它是由霞多丽、特雷比奥罗和维蒙蒂诺葡萄混酿而成。托斯卡纳(CentineToscana)班菲酒庄(Banfi)的IGT酒传统的、来自蒙达奇诺的“超级托斯卡纳”是由桑娇维塞、赤霞珠和梅洛混酿而成，它会在橡木桶中陈酿6个月。在下次我们去户外烧烤的时候，用15美元就可以品尝到此款美味的葡萄酒了。在我们去班菲酒庄的时候，我很荣幸地品尝到了这款葡萄酒。

　　以上就是小编为大家介绍的资料，其实葡萄酒中含有的许多物质，对于我们人体帮助都是非常大的，比如说葡萄酒中含有的单宁物质，这些可以增加肠道肌肉系统中的收缩，可以调整结肠的功能，对于结肠炎也有一定的疗效。