法国有哪些葡萄酒酒标术语荟萃呢?对葡萄酒的了解很多人很多时候都是通过葡萄酒的酒标来了解的,约会很多时候葡萄酒的酒标可以让我们去了解了很多该葡萄酒的知识,今天小编要为大家介绍的就是法国的葡萄酒酒标语荟萃。
Abboccato:微甜。Amabile:比Abboccato口感更甜。Amaro:苦涩或者极干。Annata:年份,标有Annata名称的葡萄酒的酿酒葡萄至少需要85%是来自该年份。Asciutto:极干。Auslese:源自德语,通常用于特伦托(Trentino-AltoAdige)产区,酿酒葡萄都是经过精挑细选而得。Azienda/AziendaAgricola:酒庄或者酒厂。Bianco:白葡萄酒。CantinaSociale/Cooperativa:合作社式酒厂。CasinaNorth:农场或者庄园CasaVinicola:商业化酒厂Cerasuolo:樱桃红,用来形容桃红色。Chiaretto:颜色介于浅红色和桃红色之间。Classico:DOC等级葡萄酒中最好或者最著名的部分。
Consorzio:是指一群控制并大力推销葡萄酒的生产商,通常坚持高于DOC葡萄酒的酿酒标准。DOC(DenominazionediOrigineControllata):这个等级如同法国的AOC,指的是用法定地理区域内的法定葡萄品种酿造的葡萄酒,并详细规定了葡萄酒的地理区域、葡萄种类、产量。此外,在批准的品种和比例、种植的最低和最高海拔,以及每亩产量、葡萄园所使用的修剪方法、每公顷葡萄园生产葡萄酒的最大产量、葡萄酒的酿造方法、陈酿方法和一些珍藏酒的最短陈酿时间等方面均有严格控制。目前意大利共有310个左右的DOC产区。
DOCG(DenominazionediOrigineControllataeGarantita):这是意大利葡萄酒的最高等级。这个等级的葡萄酒必须瓶装出售,酒瓶容量小于5升,软木塞上必须有官方编码的标签。但是,这个级别并不是终身制,也就是说,一旦DOCG产区的生产商被意大利品尝委员会公开否决,那么就会遭到降级处分,成为VdT。Dolce:口感非常甜。Fattoria:农场。FermentazioneNaturale:起泡酒酿造法,通常是指在不锈钢罐或者瓶中二次发酵。Frizzante:微起泡葡萄酒。ImbottigliatoAll’Origine:酒庄装瓶。
IGT(IndicazioneGeograficaTipica):意大利葡萄酒等级,这个等级的葡萄酒必须使用特定大产区的葡萄,并在当地酿造。IGT中包含了大量非常好的葡萄酒(大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳生产),他们是从过去的VdT等级中提拔的好酒,由信誉良好的生产商酿造。与法国的VdP是同一个级别。Liquoroso:通常是指口感较甜的加强型葡萄酒,有时也可以指酒精度较高的干型葡萄酒。Localita/Ronco/Vigneto:单一葡萄园葡萄酒。
MessoinBottigliaNell’Origine:酒庄装瓶。MetodoClassico/MetodoTradizionale:传统酿造方法。Passito:通常是指采用风干的葡萄酿制的甜型葡萄酒。ProduttoreAll’Origine:酒庄装瓶。Ramato:采用灰皮诺(PinotGrigion)酿制的呈铜色的葡萄酒。Recioto:采用风干葡萄酿制的甜型葡萄酒。Riserva/RiservaSpeciale:指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注“Reserva”酒通常都是高品质葡萄酒。不同风格的珍藏葡萄酒对陈酿时间的长短有着相应的严格法律规定。Rosato:桃红葡萄酒。
关于法国葡萄酒酒标术语荟萃,已经为大家介绍了。这次如果朋友们想要去了解法国葡萄酒的话,很多时候可以通过葡萄酒的酒标开始入手,信息葡萄酒的酒标是可以了解许多关于葡萄酒的知识的。