酒，作为一种历史悠久的饮品，每个国家几乎都离不开它。酒也随着历史的发展，开始发展出自己独特的文化，每个国家喝的酒不一样，而他们也有着不一样的酒文化。
中国酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。
在法国，晚餐时喝葡萄酒是惯例。为了成为世界上最大的葡萄酒制造者之一，法国人对他们的葡萄酒文化很明确也很严肃对待。除了是配餐的好方法之外，葡萄酒还被认为是对心脏的健康有好处的！白葡萄酒在法国也是受欢迎的酒，他通常和白肉结合在一起。法国传统明确要求我们需要将甜白葡萄酒搭配白肉，干红葡萄酒搭配红肉。
俄罗斯是以其著名的伏特加出名的。他被定期消费并经常在没有稀释的情况下被饮用。流言说伏特加之所以在俄罗斯受欢迎的原因是由于特别冷的气候条件！它帮助人们保温。在俄罗斯，你可以在一天任何时候喝伏特加。在世界各地的许多国家这种饮料正在日益受欢迎，尤其是在年轻人中间。
在许多欧洲国家，啤酒已经成为了酒文化的一个大部分。这种趋势在年轻人中特别多，因为啤酒已经变得越来越便宜越来越容易得到。随着喝酒的人数被年轻人完成了，因此现在获得了“binge drinking”的术语！而啤酒喝起来都是几瓶开始，很容易喝醉，酗酒的人，一般都是因为喝啤酒。
酒是一种历史悠久的饮品，每个国家都有自己的句文化，只要历史还在发展，酒文化也还会一直发展下去。
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