如何正确的倒香槟才能留住更多的醇香的香槟是非常常见的一款葡萄酒，我们在很多场合都可以找到它的身影，但是你真的会倒香槟吗？其实想要保持着香槟完美的味道。在倒香槟的时候是有一定的技巧的，我们一起来看一下吧。

　　香槟很常见，在各种场合都适合它的身影。你会正确的倒香槟吗？要想保证香槟的完美味道，倒香槟还真是有一定的小技巧。不然你可就要浪费香槟的美好醇香了哦。那么如何倾倒香槟呢？事实证明，像倒啤酒那样将香槟缓慢地倒在倾斜的杯壁上要比直接倒在杯底更能减少二氧化碳的挥发，保留更多香槟的醇香。你用不着为了得到上好的香槟酒而发愁，那么一杯完美香槟的秘决在哪呢?根据《农业与食品化学》杂志上的研究，这完全取决于倒酒的方式。

　　香槟味道的关键在于溶解在其中的二氧化碳。随着二氧化碳的挥发，香气也就散失了，并伴随着叮叮的气泡破裂声。在你拔开瓶塞的一瞬间，香槟中的二氧化碳就开始散发到空气中。然而，倒香槟更加速了这一过程，因为此时增加了液体的表面积和内部的流动。

　　化学家(当然是法国的)以两种方式将香槟倒入瓦楞玻璃杯。一种是传统的方式，将香槟直接倒在杯子的底部，另一种则像倒啤酒一样，将杯子倾斜倒在杯壁上。然后他们测定了二氧化碳在倾倒过程中的挥发量。在华氏四十度(相当于4.44摄氏度)下，用传统方法快速倒香槟会流失四分之一的二氧化碳。但是缓慢地倒在倾斜的杯壁上只会流失前者的一半。而在室温下，无论你用哪种方式倒酒，二氧化碳的流失都会更快。所以要想让你的香槟更美味，就要保持它冷却，并且将它缓慢地倒入杯中。

　　关于如何倒香槟，小编已经为大家介绍了，其实如果使用了错误的倒香槟方法的话，有可能会浪费了香槟的美好醇香，所以为了保持香槟的美好醇香，我们一定要学会如何倒香槟。希望小编以上介绍的方法对大家有帮助。