不知道大家对于酒的了解有多少呢？小编我说过烈酒的分类也说过葡萄酒的分类，你们记得有多少呢？前不久小编我推荐的那篇烈酒都有哪些的文章，你们记得多少烈酒呢？伏特加、白兰地等等你都记得吗？今天小编我要说的是英国皇室唯一御用的干邑白兰地，你们知道吗？它就是御鹿白兰地！    

        想要对御鹿白兰地有更好的了解，首先来了解一下出产御鹿白兰地的汤玛斯·海因(thomas hine)公司的历史吧。汤玛斯·海因公司的前身是1763年创立于法国的兰森.迪.多拉曼公司，至今已有200多年的历史了。御鹿(hine)严格的品管使得产品经常获得国际间各种专业评酒协会的奖项，在过去短短的五年里，便成就了三十多个重要的奖牌和奖杯。

        汤玛斯·海因1755年出生于英国的多塞特的伯民斯特，1971年，年轻的汤玛斯·海因离开英国的家乡，前往法国开创事业，1973年其时的法国大革命期间他认识了一位定期运航干邑的资深船长，同时汤玛斯·海因也结识了一位当地的小姐伊丽莎白(francoise elisabeth)，其父亲在雅尔纳克经营一家干邑公司(就是御鹿的前身兰森.迪.多拉曼公司)，不久后他们就共结连理，后来汤玛斯·海因也投身到其岳父在雅尔纳克的干邑公司中，不久后更成为合伙人，婚姻带给汤玛斯·海因事业上的成就，业务蒸蒸日上，加上他的正直不阿及对供应商的严谨要求，很快成为一名著名的鉴赏家。

        当时生意规模虽然不是很庞大，但他努力不懈的去发展这份事业，不久后他进入了雅尔纳克议会，并成为当地第一位由英国籍担任的法国市长，由于他把酿造优质干邑作为自己一生中最重要的事业，因此不久便名声鹊起，成为家喻户晓、备受尊崇的行家，并终于在1817年启用他的名字为公司的最终命名，由此thomas hine公司诞生了。汤玛斯·海因1822年辞世，他留下的不仅是一份昌盛繁荣的生意更是一家著名出产优质干邑和已被全球肯定与欣赏的企业。

        由于该公司一直是由英国人——海因家族所经营，因此与英国王室的关系很密切,海因是唯一持有英国皇家特许证的干邑公司，指定供应干邑予女皇伊丽沙白二世。曾经于1962年成为伊莉沙白女王指定的英国王室酒类承办商，自此成为英国王室唯一御用干邑白兰地。

        以前干邑会像红酒一样，在樽上标明年份，但由于干邑不纯以一种年份的酒来调配，所有较难鉴定，所以法国**于1927年立例干邑不准以年份标签。目前只有 御鹿(hine)是将酒运到英国入樽而避过限制，仍可标明年份推出市场，是全球唯一标有年份(年份干邑)的法国顶级干邑。

        御鹿(hine)成为干邑的首选有许多原因，总而言之，御鹿酒厂造就其成为干邑世界里最珍贵的酒厂之一。第一个特点为御鹿是知名的特优香槟年份干邑的专家，御鹿对于年份干邑的收藏令人印象深刻，其年份可追溯到上一个世纪的开始，这些年份干邑都儲存在酒厂现址的酒窖中，受到干邑协会(bureau national interprofessionel du cognac)的监督。因此，御鹿在世界上具有酿造稀有珍贵干邑(当然是限量)的形象。

        御鹿酒厂另一点特殊之处是专注在酿造所谓“最先抵达(early-landed)”的干邑，这是指將挑选出来的年份特优香槟干邑裝船运至英国的布里斯托(bristol)，在当地独特的酒窖环境中熟成，此项风俗自19世紀开始至今御鹿(hine)也是少数只挑选干邑区內最著名的二个葡萄产区的酒厂之一，亦即位于干邑区最中心的大、小香槟区，这两个所生产的干邑特別适合长期陈年。御鹿(hine)只生产vsop和更高等級的干邑。

        御鹿(hine)干邑儲存的期间远远长过法国法令的基本规定，以期达到独家高品质标准。御鹿(hine)的antique xo(古典xo)一向儲存至少一个世代，这是酒厂将近250年来的传统。这些高标准带来的奖励，远超过单纯的商业行为。

         白兰地之前小编我就跟大家普及过它的相关知识了，而小编我日常看电视的时候都会看到一些卖白兰地的广告，你们有没有看到过呢？而上述小编我介绍的这款英国皇室唯一御用的干邑白兰地——御鹿白兰地，你们在此之前有没有了解过它呢？而上述小编我所说的你们都了解了吗？我们下期再见吧！