一个的调酒师能够把几种口感不同的酒调成各种各样美味的酒，作为一名好的调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法等，并能够鉴定出酒的质量、年份等。这对调酒师是一个比较大的考验，而对调酒师来说，肯定有自己最喜爱的酒的品牌或是种类。
烈酒就是高浓度的烈性酒。经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸馏酒。在所有的烈酒种类中，你最喜爱哪一种?
最近在《世界50个最好酒吧的品牌报告》的最后一章中，我们调查了调酒师最喜爱的烈酒品牌和种类是什么，而不是酒吧中最畅销的是什么。调查结果让我们颇感意外……
调酒师们最喜欢的烈酒种类是金酒。
其中，最喜欢的品牌是“添加利10号金酒”(Tanquery 10)，这个品牌位居“调酒师最爱的烈酒品牌排名表”的榜首;“孟买蓝宝石金酒”(Bombay Sapphire)位居第二。位居第三的烈酒品牌是手工制作的龙舌兰酒——塔巴蒂奥(Tapatio)。这种龙舌兰酒产自阿尔特纳蒸馏厂(La Altena distillery)，该酒厂位于多山的哈利斯科州(Jalisco)，这个地区以出产蓝色龙舌兰而出名。
以下是调酒师最爱的烈酒品牌排名表：
此外，值得一提的是，在“调酒师最爱的烈酒排名表”中，金酒位于榜首，其次是朗姆酒、威士忌、龙舌兰、干邑白兰地……
调酒师最喜爱的酒是这几种，*不知道你们会喜欢这些酒吗，在如今随着生活品质的不断提高，更多的人对酒的品质以及酒的口感的要求越来越高了，所以现在如今调酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着越来越重要的角色了，今后也会有的一大批的调酒师不断涌现。
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