西班牙标志性红葡萄品种添帕尼尤Tempanillo

　　添帕尼尤为什么说是西班牙标志性的红葡萄品种呢？很多人都非常喜欢喝西班牙的葡萄酒，而西班牙的葡萄品种也是非常多的，今天小编要为大家介绍的正是添帕尼尤，为什么说添帕尼尤是西班牙标志性的红葡萄品种呢？我们来看一下吧。

　　Tempanillo原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的Tempanillo产自里奥哈河谷，该产区位于西班牙中北部，得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。典型的Tempanillo会带有浆果、李子、烟草、皮革、香草的香气，在年轻时饮用-称作“jovenes”可以充分领略其果味，在橡木桶陈酿数年后转为酒体浓厚的红酒。Tempanillo几乎是西班牙的标志葡萄之一，但最早由法国僧侣带入。有一种说法说它是法国黑皮诺的衍生品种，因为其特性颇为相似。也有人坚持这纯属无稽之谈，因为Tempanillo是土生土长的西班牙品种。虽然它的出生已经无法考证，但不争的事实是Tempanillo在西班牙13世纪的诗歌中已被称颂为“高贵”的葡萄。

　　Tempanillo可能是全世界“昵称”最多的一个葡萄品种---Aragones，Tintofino,Tintodelpaís,TintadeToro,TintodeMadrid,TintaRoriz和Cencibel都是她的小名。在加泰罗尼亚当地被称为“UlldeLlebre”(野兔的眼睛)。从丹魄的原意分析，Temprano有“早熟”之意，后缀“–illo”是“小”的意思，整个单词之意为早熟的小葡萄。皮厚，所酿的葡萄酒酒色深，久贮色泽依旧，酒精度不高，有果味，酸度不高，有的具有香料和红果的味道。最初在里奥哈和Valdepe?as地区生长的丹魄最终在西班牙北部高海拔的气候下更趋完美。因为白天炎热干燥、夜晚凉爽的气候最适合其生长：凉爽的晚间使其酸度略低并风格精细，而炎热的白天则对其糖分浓缩和表皮增厚有促进作用。

　　Tempanillo在17世纪随着西班牙航海者来到北美，却被误读为低级品种，早在1960年代，美国俄勒冈的葡萄酒酿酒者EarlJones充分研究了丹魄的生长习性，并在当地种植优质的Tempanillo。此风潮随即蔓延到加州，但其种植面积和故乡西班牙8万公顷相比简直微不足道。而值得一提的是北美的Tempanillo随着物竞天择的演化与其“祖宗”相比，已经有着小小的变化：更为浓郁和芳香，同时对陈酿要求更高，而不像西班牙的Tempanillo兼具即饮之乐和陈年潜力。

　　关于添帕尼尤西班牙红葡萄酒，早小编已经为大家介绍了其是不同的葡萄品种在酿造起来的方式都是不一样的，而且不同的葡萄，在酿造的过程中，需要注意的地方也不一样，希望小编以上的介绍可以帮助大家更好的去了解，添帕尼尤葡萄。