夏季的时候人们吃不下饭，这时候可以在就餐的时候喝一点酒，起泡酒就是夏季非常适合人们喝的酒款，它也能够帮助人们开胃。有些人会担心起泡酒的价格太贵，如果你也是这样想的，一定要看看文章中为大家介绍的这三款平民化的起泡酒。

　　1. 独立酒庄香槟(Grower Champagne )

　　香槟产区的种植户们并不酿酒，而是将葡萄出售给负责酿酒的酒商。这些酒商往往会从上百个种植户手中购买葡萄。香槟产区地价高昂，甚至超过勃艮第产区，以至于大多数种植户只拥有约5英亩的土地。这样一来，对于他们而言，将葡萄高价出售给酒商，跟自己酿酒并销售相比，要有利可图得多。

　　近年来，一些种植户开始留下一些葡萄酿制属于自己的香槟，即独立酒庄香槟。相对于那些大批量生产、口味中规中矩的商业品牌香槟，独立酒庄香槟反映了某个地块的风土条件，且没有营销成本，因而价格要便宜的多。在购买这类香槟时，注意观察其酒标上的“RM”字样。该字样全称为“recoltant-manipulant”，意思为葡萄种植和葡萄酒酿制均由某一酒庄独立完成。

　　2. 勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)

　　虽然来自勃艮第的优质黑皮诺(Pinot Noir)价格甚至高出唐·培里侬香槟，但这里的起泡酒性价比还是很高的。此外，勃艮第以北仅100英里就是香槟产区，二者地理位置较近。勃艮第起泡酒通常由黑皮诺酿制，有时添加少量霞多丽(Chardonnay)混酿。这些起泡酒口感柔顺圆滑，酒体平衡优雅，拥有白葡萄酒和桃红葡萄酒的风味。

　　3. 由来自香槟产区移民酿制的起泡酒

　　格鲁特(Gruet)家族自20世80年代来到了新墨西哥州(New Mexico)，他们认为当地拥有出产起泡酒的理想风土条件。，而且酸脆爽口，品质极佳，可以与法国香槟媲美。

　　文章中介绍的这三款起泡酒从价格上来说非常的公道，就算是你我购买它们压力也不会太大。但它们的质量口感也很高，并不会因为便宜就没有好货，只要你喝过起泡酒就会知道其实它的口感跟高级起泡酒相比差异并不是很大。