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奥地利最重要的葡萄酒有哪些

2018-06-01 15:39:43 来源: 葡萄酒网
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  奥地利最重要的葡萄酒有哪些呢?奥地利可以说是非常大的葡萄酒产区,奥地利的葡萄酒也受到了许多葡萄酒爱好者的支持,今天小编要介绍的,正是关于奥地利其中重要的葡萄酒,希望以下的葡萄酒也能得到你的青睐。

来源

2018-06-01
葡萄酒网

  奥地利最重要的葡萄酒有哪些呢?奥地利可以说是非常大的葡萄产区,奥地利的葡萄酒也受到了许多葡萄酒爱好者的支持,今天小编要介绍的,正是关于奥地利其中重要的葡萄酒,希望以下的葡萄酒也能得到你的青睐。

奥地利最重要的葡萄酒有哪些

  1、绿维特利纳(GrunerVeltliner)绿维特利纳葡萄酒是一种酒体轻盈的白葡萄酒,带有浓郁的绿色草本植物气息,如青胡椒、青豆等,风味颇具长相思(SauvignonBlanc)。高品质绿维特利纳也可以风味浓郁,类似于勃艮第出产的经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒(Chardonnay),主要产于施泰尔马克产区(Steiermark)。作为一种充满绿色植物气息的白葡萄酒,绿维特利纳非常适合搭配寿司,也能与点缀着香菜的墨西哥料理契合。

  2、茨威格(Zweigelt)茨威格是奥地利种植面积最广的红葡萄品种,用这种葡萄酿造的葡萄酒相较于歌海娜(Grenache)或佳美(Gamay)拥有更轻的酒体,而馥郁的黑樱桃和覆盆子味是其最大的特点。另外,由于产自较高纬度气候凉爽的地方,因此大多数茨威格葡萄酒往往都会在余味中带上一抹淡淡的苦味。尽管大多数茨威格葡萄酒都不采用橡木桶发酵或陈年,不过经过轻微橡木桶陈年的茨威格却有着不错的陈年潜力,而且还伴有馥郁的樱桃味。作为一种酒体轻盈、酸度适中的红葡萄酒,茨威格葡萄酒非常适合搭配奥地利风味面食和炸鸡排。另外,茨威格葡萄酒最好先经过一个小时的醒酒,其黑樱桃和覆盆子风味将更浓郁。3、蓝佛朗克(Blaufrankisch)蓝佛朗克葡萄酒高酸高单宁,是奥地利最具陈年

  潜力的红葡萄酒。尽管这种酒在年轻时品尝会有点艰涩,但经过陈年后,其单宁会变得非常柔顺耐嚼,风味变得更加精致,口感也更加甘美,往往充满黑莓、酸樱桃和柑橘类风味,因此非常适合搭配风味浓郁的烧烤类美食如炭烤里脊等。

  4、圣罗兰(St.Laurent)尽管圣罗兰的种植面积仅占奥地利总面积的2%左右,但其发展潜力不容忽视。圣罗兰葡萄酒酒体轻盈,风味与黑皮诺(PinotNoir)有着惊人的相似,因此受到偏爱黑皮诺葡萄酒的人们的青睐,可搭配上一些风味浓郁且精致的料理,如意式乳清奶酪饺子或意面。

  很多人都喜欢把喝葡萄酒作为一种生活的象征,似乎越喜欢喝葡萄酒的人,生活品质是越优质的,但你知道吗?其实想要喝葡萄酒,一定要懂得葡萄酒,因为你越懂葡萄酒就代表你的生活品位越高。


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