葡萄酒开瓶之后可以放多久呢？很多人家里面都会备有葡萄酒，有时候和朋友喝上一两口之后就没有一次性喝完，那么葡萄酒在开瓶之后应该可以存放多久呢？今天小编就来为大家讲解一下葡萄酒在开瓶之后可以存放多久？
葡萄酒中决定风味的主要物质单宁以及果酸都易氧化。在开瓶后，葡萄酒与空气接触，这些东西在氧气的作用下开始发生改变。在刚开始的几个小时内，这一过程会让酒显得更加柔顺、易饮，但随着氧化的继续进行，香气和酒体结构会逐渐消失。最终乙醛和乙酸这样的氧化物质开始生成，为酒带来煮熟的蔬菜的味道和醋味。
这样一个过程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放于常温下的空气环境中，“保鲜”的时间都不会超过一天。通常只有非常优质而且年轻的葡萄酒的“保鲜”时间会稍长一些，但也很难超过三天。低温保存和隔绝空气都能延长这一时间，比如将酒的塞子重新塞好放在冰箱里。但要注意，总体上说，即使这样做也很难延长到一周以上，更别提开瓶后的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。普通的葡萄酒，在你喝了一半后，可以把酒液转移到容量更小的矿泉水瓶中，拧紧盖子再放在冰箱里，通常葡萄酒能多保持一两天。
关于葡萄酒开瓶之后可以放多久的问题，小编已经为大家介绍了，葡萄酒在开瓶之后存放的时间并不长，所以希望朋友们一定要选择正确的储存方式来惩罚他去，而且要尽快把葡萄酒给喝完，这样子才不会浪费葡萄酒。
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