中国人喝酒前都要干杯，无论喝什么酒，开始前都要先干一杯，喝完这一杯感觉这个酒局才正式开始，这是为什么呢？喝酒为什么要干杯？

干杯来源

增加彼此信任感

古人为防止对方在杯中下毒，把酒杯倒满，以碰杯的形式相互往对方杯中溅入一些酒，以防对方下毒，双方这样碰过杯后，便会彼此产生信任；如果碰杯后不喝干净，则对方就会存在一定的不信任感。因此，中国人久而久之便形成了"碰杯"后一定要一饮而尽的习俗，并一直流传至今。其实说白了就是如果有毒的话，要死就大伙一起死！

干杯代替击掌

古时候常年征战，在每次交战获胜后，士兵会击掌以示庆祝。但是庆功宴上，将士们一手扶剑一手拿杯，无法击掌，便以碰杯代替击掌。由于将士们来源广泛，后来将士将这种喝酒方式带到全国各地，并一直传了下来，形成了今天的传统习俗。 

五官享受

碰杯习俗国外也有，与国内不同，他们碰杯则来源于享受喝酒的乐趣。

据说是古希腊人天生开朗而富于想象，他们对喝酒情有独钟。他们认为，在喝酒时，人的五官都应该分享到酒的乐趣：眼睛可以看到酒，鼻子可以闻到酒的气味，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一分享之外。因此，希腊人想出一办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能公平享受到喝酒的乐趣了。西方人喝酒碰杯的习惯便由此流传下来了。

喝酒前干杯的来源几乎就是这三个原因，主要还是与历史习俗有关，中西方都有干杯习惯，喝酒前碰一杯，一声声清脆的碰杯声音，就表示这个酒局已经正式开始了。