学习餐桌上葡萄酒的喝酒礼仪

对于喝酒，我们有一套属于自己的礼仪，但是对于外来酒，这些喝酒礼仪就要跟国际接轨了。就像葡萄酒，葡萄酒在西方有一套完善的喝酒礼仪，所以我们也应该去学习和尊重。下面就一起来学习葡萄酒的喝酒礼仪。

有关葡萄酒餐桌礼仪早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用。葡萄酒礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它好的味道，不讲究葡萄酒礼仪，会让你大失所望。

葡萄酒的喝酒礼仪

1.饮用之前1个小时是开启瓶塞的佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时剥去，以免它在倒酒时接触到酒浆而影响其品质。基于同样的考虑，瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面的残渣。

2.如果预计在用餐的过程中，所喝的葡萄酒超过一种的话，一定要记得为每种葡萄酒准备单的酒杯。

3.斟酒的时候，千万不要将整个杯子都倒得满满的，一般只要四分之一杯就差不多了。斟酒时要格外小心，否则酒液可能因“后冲”而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。

4.正确的持杯方法是持葡萄酒杯的杯脚而非杯身，因为这样白酒或香槟的酒温才能不受体温的影响而保持冰爽，同时也方便让喝酒的人好好欣赏，包括欣赏葡萄酒美丽的色泽。

5.瓶中的酒不能倒空，要留下约一英寸高的酒液，因为这些酒液早已因沉淀而混浊，影响饮用的口感。

葡萄酒的喝酒礼仪形成于西方，西方人喝酒注重在酒本身，对于怎样把酒的最佳风味体现出来很有研究，所以我们早喝葡萄酒的时候，也要遵循，不要觉得麻烦，因为这麻烦的背后，是一瓶等着被你欣赏的葡萄酒。