法国的波尔多产区很大，其中以上梅多克地区生产的葡萄酒质量最高。斯萨克城堡就是波尔多上梅多克一个比较知名的酒庄，这个酒庄从18世纪就已经开始生产葡萄酒了，所产的葡萄酒在市场上也拥有比较高的名气跟知名度。

　　斯萨克城堡是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

　　斯萨克城堡在18世纪的时候是一座修道院。1895年，路易·维亚拉(Louis Vialard)购得该酒庄。在他的不懈努力下，酒庄曾在20世纪中期的时候达到鼎盛阶段。现在，酒庄的庄主为路易的后人玛丽·维亚拉(Marie Vialard)。

　　斯萨克城堡目前的葡萄园面积为50公顷，其中有70%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，22%的土地用来栽培梅洛(Merlot)，还有8%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)，所有葡萄树的平均树龄为30年。葡萄成熟后经手工采摘，再经过筛选、破皮，便进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在橡木桶(30%新)中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。

　　斯萨克城堡干红葡萄酒(Chateau Cissac, Haut-Medoc, France)是斯萨克城堡的正牌酒，目前年平均产量为240,000瓶。 此外，值得一提的是，1986年份的斯萨克城堡干红葡萄酒是英国女王伊丽莎白二世(HerMajesty Queen Elizabeth II)与菲利普王子(The Prince Philip)1997年金婚纪念晚宴上的唯一指定用酒。

　　斯萨克城堡这个法国经典的葡萄酒庄园，多年来也不断坚持自己初衷，不断为大众打造优质的葡萄酒。如果你是喜欢喝葡萄酒，那么斯萨克城堡所出产的葡萄酒一定不要错过。更多斯萨克城堡知识可关注葡萄酒网站来进一步了解。