超级波尔多是什么呢？很多人都非常喜欢波尔多的葡萄酒波尔多也有非常多，不同的葡萄酒产区和葡萄酒款式，今天小编要为大家介绍的就是超级波尔多，那么这一款到底是什么葡萄酒呢？我们一起来看一下吧。

　　1、波尔多AOP(AOC)

　　在原来，波尔多AOC是AppellationOrigineControllee的缩写，翻译过来就是“原产地控制制度”，后来改为“波尔多AOP”。该制度来源于法国，是法国原产地名称管理委员会制定的针对特定区域产品的一项法律证明，主要是针对的是法国农产品。对于一款AOP(AOC)级别的葡萄酒，需要达到的要求有：葡萄品种、葡萄种植方法(种植密度，剪枝法，单位产量，葡萄成熟时的含糖量，收获时间等等)、葡萄酒酿造法(发酵方法，时间，陈酿方法和时间等等)，都有严格的限制。

　　2、超级波尔多(BordeauxSuperieur)

　　Superieur一词通常出现在法定产区后面，形式一般为：BordeauxSuperieur。除了要达到AOP的所有标准，“超级”还需要满足以下这些条件：产量方面，AOP的标准为每公顷平均最大负荷量为6800公斤，而“超级”每公顷的平均最大负荷量为5900公斤；“超级”酿酒葡萄采摘前会进行严格监控，葡萄成熟度更高，葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度通常高0.5%；“超级”的最小陈年期为10个月；“超级”沿袭了AOP的一贯风格，通常带有樱桃、李子、蓝莓、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松和玫瑰香气，但口感更浓缩，香气更富有层次。

　　波尔多AOC与超级波尔多是两个不同的等级，且后者的级别要稍微高一些。但实际上，超级波尔多几乎覆盖了整个波尔多AOC地区，波尔多1/4葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多。简单来说，凡事能出产波尔多AOC的葡萄园，只要符合条件，都能出产超级波尔多。不过AOP级别的葡萄酒种类有红，白，桃红三种，而超级波尔多只有红和白两种。超级波尔多级别的葡萄酒与波尔多AOP级别的葡萄酒只是等级标准不一样，但并不能确定地说“超级”就要比“非超级”品质高。而另一方面，二者在价格方面相差并不多，属于同一个水平线。因此，在将来购买葡萄酒的时候，千万不要被“BordeauxSuperieur”的字样给误导。

　　关于超级波尔多葡萄酒，小编已经为大家介绍了，相对来讲，超级波尔多葡萄酒在波尔多是非常著名的一款葡萄酒，如果大家对于波尔多葡萄酒有兴趣的话，不妨可以去尝试这一款超级波尔多葡萄酒。