除了penfolds之外还有很多酒庄有Bin系列

2018-07-13 11:21:58 来源：葡萄酒网

摘要

　　除了penfolds之外，这些酒庄的酒也是有Bin系列的，Bin系列的葡萄酒，对很多葡萄酒爱好者来讲，都是非常值得期待的，所以很多人都喜欢寻找Bin系列的葡萄酒酒庄，今天小编就来为大家介绍，除了penfolds之外，其实这些酒庄的酒也是有Bin系列的。

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　　什么是“Bin”？

　　使用“Bin+数字”来为葡萄酒命名，看似系统而有条理，然而事实上这并不是一个严禁的命名系统。所谓的Bin，指的就是“储存葡萄酒之处”的意思，酒庄在出售葡萄酒之前将酒分别存放于某处，这时候就需要以数字分组，帮助分辨不同的葡萄酒，因为在这个时候葡萄酒还没有贴上酒标，因此简单的数字可以有效地帮助管理大量的葡萄酒。不过对于消费者来说，“Bin+数字”的命名则另有一层意义——消费者对不同批次的葡萄酒存放在何处丝毫不感兴趣，但是对酒的不同风格则非常在意。因此，现在Bin后面的数字更多意味着某种特定风格或品种的葡萄酒，就像不同的子品牌一样，简单易记的“Bin+数字”对于葡萄酒消费者来说也非常有帮助。这些酒庄也有Bin系列葡萄酒Lindeman利达民成立于19世纪的利达民酒庄，是国际市场上最知名的葡萄酒品牌之一。利达民酒庄最经典的酒款，要数1980年代开始出现的Bin65霞多丽（Chardonnay）。

　　Bin65果香浓郁，最初在北美取得巨大成功，后来才在它的故乡澳大利亚为人所知。几十年来，利达民的Bin系列不断扩张，现在已经有一共18个葡萄品种，是除了奔富Bin系列以外最常见的以Bin命名的葡萄酒系列。最贵的利达民Bin——Lindeman'sBin1290VintagePort年份波特，国外税前零售价超过2000元人民币！WyndhamEstate云咸酒庄同样成立于19世纪的云咸酒庄，是澳大利亚新南威尔士州猎人谷葡萄酒的代表酒庄。

　　其创始人乔治·云咸（GeorgeWyndham）被誉为澳大利亚西拉葡萄之父，因为他在1830年引进了澳大利亚的第一株用于种植酿造商业葡萄酒的西拉葡萄藤。与许多酒庄的做法相似，云咸酒庄的Bin系列，以特定的数字指代不同的葡萄品种，例如Bin444为赤霞珠干红（CabernetSauvignon）、Bin888为赤霞珠-美乐（CabernetMerlot）、Bin999为美乐（Merlot），而Bin505则指的是西拉桃红（ShirazRose）等等。有意思的是，云咸酒庄的Bin系列数字均为3位数，与其他酒庄有所区别，也更容易记忆。如果你想要一尝云咸酒庄的味道，入门级的Bin555西拉（Shiraz）是个不错的选择，该酒售价低廉，曾获许多国际奖项，酸度和单宁都比较低，口感顺滑容易入口，性价比很高。

　　Fonseca芳塞卡酒庄不要以为Bin的命名方式是澳大利亚独有的，在其临近的新西兰，这种命名也很普遍。不过，远在葡萄牙的芳塞卡酒庄也同样出产以Bin命名的葡萄酒，而且不是红、白酒，而是波特酒。创建于1815年的芳塞卡酒庄被许多人认为是伟大的波特酒生产商，就连著名的葡萄酒大师罗伯特?帕克（RobertParker）也对它赞誉有加。该酒庄的代表酒款，正是以Bin命名的Bin27波特酒。该酒每一年都在国际葡萄酒大赛中频频获奖，权威为题也往往给予较高的评价，是最受消费者欢迎的波特酒品牌之一。除了以上酒庄之外，世界各地还有众多的酒庄都拥有Bin葡萄酒，例如美国的SheltonVineyards（Bin17Chardonnay）、法国的Lacheteau（Bin518PinotNoir）等入门酒款，还有加拿大SawmillCreek的Bin88冰酒，国外零售价超过千元。

　　关于Bin系列葡萄酒，酒庄小编已经为大家介绍了如何，大家有兴趣的话，可以去了解更多不同的葡萄酒酒庄，相信通过这些葡萄酒酒庄的介绍，大家一定会更加了解葡萄酒的各种文化。