搭配大闸蟹，罗纳河谷葡萄酒很适合

　　大闸蟹可以说是非常多人的爱好，那么想要搭配大闸蟹，应该如何选择葡萄酒呢？今天小编就来为大家介绍一下，想要搭配大闸蟹的话，其实罗纳河谷的葡萄酒是非常合适的。具体怎么选择呢？一起来看看小编的介绍吧.

　　1、清蒸大闸蟹

　　清蒸大闸蟹是最简单又最经典的烹饪方法，主要突出食材的原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹本身的色、香、味。品尝清蒸大闸蟹时可以尝试搭配罗纳河谷洛丹（Laudun）产区的白葡萄酒，采用适合当地风土的白歌海娜（WhiteGrenache）和白克莱雷特（Clairette）酿造，极佳的酸度和清爽的口感可以突出蟹肉的甜美，同时能化解蟹膏的腻感，浓郁的果香以及灌木气息与鲜美的蟹肉相互交融，使得口感更上一层楼。

　　2、毛豆面拖蟹

　　毛豆面拖蟹是江南地区的传统名菜，将大闸蟹一切两半，裹上面粉和毛豆一起翻炒，色泽红润，鲜甜适口，尤其是螃蟹外层的面糊，渗透了蟹肉蟹黄蟹膏的鲜味，绝对令你食指大动。品尝毛豆面拖蟹时可以尝试搭配罗纳河谷博姆-德沃尼斯（MuscatdeBeaumes-de-Venise）产区的自然甜葡萄酒，完全采用白色和黑色小粒麝香葡萄酿造，充满了鲜花和异国水果的芬芳，余味悠长，馥美的花果香气和甜鲜的蟹香相得益彰，浓郁香甜的口感更能提升蟹肉在口中的鲜美！

　　3、香辣大闸蟹

　　吃惯了清淡版本的大闸蟹，想尝尝“重口味”的吗？香辣大闸蟹一定能勾起无辣不欢型饕客的食欲，鲜香无敌，麻和辣轮番上演，还不失蟹肉本身的鲜味。品尝香辣大闸蟹时可以尝试搭配罗纳河谷吉恭达斯（Gigondas）产区的红葡萄酒，采用黑歌海娜（Grenachenoir）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre）混酿，充满了果香和香料的细腻芬芳，极其醇厚，入口即感丰腴，丰厚的单宁能够柔化辣味，进一步提升香辣蟹的香味，彼此的香料味互相映衬，因此风味更佳。

　　看完以上的介绍，相信大家，对于罗纳河谷葡萄酒搭配大闸蟹已经有了一定的认识，其实搭配大闸蟹除了用罗纳河谷葡萄酒之外，还可以用其他的葡萄酒，但是一定要选择合适的葡萄酒款式，只有这样子才能让两者发挥出最大的口感。