葡萄酒知识入门 选购葡萄酒的小知识点

虽然现在很多人开始喝葡萄酒，但是对于葡萄酒却没有很熟悉，关于葡萄酒的很多问题却不一定都知道，在选购葡萄酒的时候就更加迷茫了，所以今天小编就整理了几个关于葡萄酒的小问题，快来看看吧，学会了能帮你选好葡萄酒哦。

葡萄酒的品质和年份

有时候一些葡萄酒导购会告诉你葡萄酒年份越高越好，其实不然，葡萄酒的品质取决于酿造的葡萄原料和酿造工艺。葡萄酒瓶上的葡萄年份，消费者可以根据当年葡萄的生长情况来判断葡萄长势的好坏，从而辨别葡萄酒的品质是否优秀。

酒标上没有品种名称

并不是所有葡萄酒瓶上都会标出葡萄品种。澳、美等生产国规定一瓶酒中含有某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示。传统的欧洲葡萄产区各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该葡萄在酒中至少有85%的含量。我国法律的规定是在75%以上。

葡萄酒保质期

我国国家对葡萄酒有个规定：必须在背标上标注保质期。其实如果一瓶酒在不适合的环境中保存不当，很可能在一、二年就会坏掉。如果保证优质的保存环境，是可以保存十几年甚至几十年。因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。

葡萄酒必须是“全汁”。

有时候会在市场上看到“半汁”的葡萄酒，但是国家早在2004年7月起规定了一个标准，也是国际通行的标准，也就是必须使用葡萄全汁酿造出来的才可以称之为葡萄酒，如果不是全汁，只可以归类到饮料类。

酒精度数不能低于7°。

一般正常酿造的葡萄酒酒精度数在13°左右，特殊的葡萄酒可以达到24°，酒精度数过低，会导致葡萄酒的保质期变短。如果葡萄酒的酒精度数太低，一是因为所使用的葡萄质量较差，或者是酿造过程不规范导致没有发酵。

喜欢喝葡萄酒的人，会自然而然的想要去了解葡萄酒，这些关于葡萄酒的小知识也是很基础的知识点。对于葡萄酒，我们还有很多需要学习的，就像选葡萄酒就有很多学问在里面，这些你学会了吗？