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认识意大利葡萄酒,从它的酒标开始

2018-08-13 16:23:25 来源: 葡萄酒网
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意大利葡萄酒非常的多,各大品牌生产的酒款非常的丰富,面对诸多的意大利葡萄酒许多人也不认识。对于刚开始品尝意大利葡萄酒的人来说,肯定是会好奇它都有哪些,这时候需要先从认识意大利葡萄酒的酒标来开始。

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2018-08-13
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  意大利葡萄酒非常的多,各大品牌生产的款非常的丰富,面对诸多的意大利葡萄酒许多人也不认识。对于刚开始品尝意大利葡萄酒的人来说,肯定是会好奇它都有哪些,这时候需要先从认识意大利葡萄酒的酒标来开始。

认识意大利葡萄酒,从它的酒标开始

  意大利葡萄酒背标常见术语

  Rosso:红葡萄酒。 Bianco:白葡萄酒。 Rosato:桃红葡萄酒。 Dolce和Secco:甜型或干型。 Spumante:起泡酒。 Frizzante:微气泡葡萄酒,常见于Emilia Romagna地区的Pignoletto葡萄酒上。 Poggio:山丘。早在罗马时期,意大利的许多葡萄园就建立在山坡或小山丘上,故得此名。 Passito:葡萄经历风干浓缩,葡萄酒多为甜型,也可能是干型。 Tenuta:酒庄或葡萄园。 Cascina/Cantina:酒庄。 Vendemmia:年份。

  Castello:酒庄。相当于法国的 chateau,大多数都是古老的城堡建筑。 Vigna/Vigneto/Fattoria:葡萄园。 Azienda:公司。 Imbottigliato dal viticultore/Imbottigliato all' origine:酒农自行装瓶或在酒庄内完成装瓶。 Superiore:“超级”,陈年期比一般 DOC 等级的葡萄酒要更长,通常酒精浓度也高出 0.5%-1%。 Reserva:“珍藏”,指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注“Reserva”的酒通常都是高品质葡萄酒。不同风格的珍藏葡萄酒对陈酿时间的长短有着相应的严格法律规定,一般陈酿1年以上。 Classico:“经典”,指最古老或最核心的传统葡萄酒产区。如经典基安(Chianti Classico)指的就是基安帝 DOCG 产区中最核心、最古老的葡萄酒产区。

  Chianti、Brunello、Vino Nobile 这些词在酒标上实际上告诉你这酒主要是由桑娇维塞( Sangiovese)酿造; 而Barolo和Barbaresco都是100%的雾葡萄Nebbiolo纳比奥罗酿造; Prosecco这起泡葡萄酒由Glera(以前也叫Prosecco普洛赛克)歌蕾拉酿造; Amarone、Valpolicella主要由Corvina科维纳、Corvinone科维诺内、Rondinella罗蒂内拉等混酿; Soave是Garganega卡尔卡耐卡葡萄酿造的; Vin Santo多是由Malvasia玛尔维萨, Trebbiano特雷比奥罗酿造的甜型葡萄酒; Super Tuscans是Sangiovese桑娇维塞、Cabernet Sauvignon赤霞珠、Merlot梅洛三者的混酿。

  我们可以从一瓶酒的命名方式看出该瓶葡萄酒的类型,如巴罗洛(Barolo)产区最重要的葡萄品种是内比奥罗(Nebbiolo),如果是巴罗洛命名的葡萄酒则表明这瓶酒的酿酒葡萄是内比奥罗。如果是以品牌命名的葡萄酒,那么这瓶酒多半是混酿葡萄酒,且包含了一定量的国际葡萄品种。下面来看看意大利葡萄酒的常见命名方式!

  通过酒标认识意大利葡萄酒非常不错,也许刚开始的时候你会觉得很茫然,不知道哪个是哪个。但是等自己熟悉了之后,就会发现其实意大利葡萄酒比你想的要简单很多,通过它的酒标你也能够对它有更加深入、多层次的认识。


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