揭开葡萄酒砖家的谎言！看一下你知道几个

　　关于葡萄酒专家的谎言你知道几个呢？我们都知道是非常值得我们去了解的，而且葡萄酒有非常深厚的历史，值得我们深入了解，今天小编要为大家介绍的这首光阴，葡萄酒专家的谎言，我们一起来看一下，关于葡萄酒专家的谎言你知道多少？

　　1.闻软木塞就能判断酒的好坏许多人在开瓶后会习惯去把软木塞闻一闻，通过闻酒塞的香气来判断酒的品质是好是坏。其实，这是错误的示范。为什么开瓶之后会闻软木塞？原因相当简单，就是确认这支葡萄酒是否已经坏了，但坏了的原因有很多种。举例来说，因为潮湿，软木塞发霉，进而影响到葡萄酒；或软木塞太干，空气已经与葡萄酒接触；亦或放在密不透风的空间等等。再者，单纯闻软木塞就能闻出葡萄酒的好坏，是非常以偏概全的。葡萄酒必需与空气接触后开始发生变化，进而才能品尝到各种味道，而非单纯闻软木塞就能得知的。

　　2.看瓶底凹槽的深度就能判断酒的品质多人在买葡萄酒时，会刻意把大母指伸入凹槽中，透过瓶底的深度来评断这支酒品质的好坏。这是一个错误的观念，也没有任何的根据，酒瓶的凹槽只有两个用意：

　　（1）在运送的过程中，能够减少瓶子因为碰撞而出现风险的情况。

　　（2）当酒长时间横放或直放时，酒中的杂质会沉入到凹糟当中，容易集中在一起。

　　3.通过酒精浓度就能判断酒的好坏在过去，酒精的浓度确实是一个很好的判断依据，但现在不同了。现在葡萄酒越来越多样化，酒精浓度不再只是一个区别好坏品质的分界，而是让酒体、酒感、酒质多样化的元素。葡萄酒是很感性的，就像每个人的口感不同、认知不同。同一块牛肉，有人喜欢八分熟，有人喜欢五分熟，有人喜欢三分熟，我们并不能去影响别人的好恶。

　　4.有名气的葡萄酒才是自己喜欢的曾经我的一位好朋友跟我说，如果想用一年时间把全世界酒庄的酒喝过一遍，那每一秒要喝3000cc，而且24小时不停，持续365天。葡萄酒风味会因为气候、地形、土壤、温度、品种和收成时间等因素，产生无限可能。葡萄酒是追求自己喜欢，而不是去追高价格，今天花200元买到一支自己喜欢的酒和花二十万买到一支自己讨厌的酒。这两种感觉是截然不同的，这世上有千千万万的葡萄酒，我们可以挑选自己喜欢的，但我们不见得一定需要去买名牌。

　　5.葡萄酒放的时间越长品质越好葡萄酒也是酒，能像威士忌或高梁酒那样放个三十年以上吗？不是所有的葡萄酒在酿制前都以陈年为标准，市场上只有30%的葡萄酒可以陈放，绝大部分都属于即饮类型。收藏类型的酒在刚刚装瓶发布时，口感并不怎么样，酒评家多以“封闭”、“紧实”、“艰涩”、“单宁强劲”等词汇来形容，甚至给予很低的评价，这是因为，这些酒还未经过足够时间的陈年，没有释放出全部的潜力。其实，葡萄酒还是喝掉比较实在一点，葡萄酒确实是有收藏，但葡萄酒像人一样也是有寿命的。

　　关于葡萄酒专家的谎言，小编已经为大家介绍了，其实这些谎言更多是来自于对葡萄酒的误解，如果大家有兴趣的话，可以通过本网站更多的资讯资料去了解不同的葡萄酒资料，相信通过这些资料的了解，大家可以更好的读懂葡萄酒。