主流披萨如何搭配葡萄酒 看了你就知道

　　不同主流披萨应该如何去搭配葡萄酒呢？近年来披萨成为了许多人作为正餐或者是下午茶的常见食物，这个时候很多人都会喜欢搭配不同的葡萄酒，那么不同味道的葡萄酒应该如何跟披萨搭配在一起呢？其实这是一件非常简单的事情，为了让大家更好的将两者搭配在一起，今天小编就来为大家介绍一下。

　　1.意大利腊肠芝士披萨意大利腊肠由烟熏的牛肉/猪肉制成，加上各种香料，浇上番茄酱，风味十分浓郁，再加上大量的马苏里芝士，脂肪含量也非常高，因此需要搭配风味浓郁、口感强劲的葡萄酒：考虑搭配中等酒体的西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）、意大利的基安蒂（Chianti）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、品丽珠（CabernetFranc）、或加利福尼亚的金粉黛（Zinfandel）。

　　2.肉食爱好者披萨肉食披萨铺满了牛肉、鸡肉、香肠等各种各样的肉类，纤维多，味道重，通常还配以浓郁的酱汁，所以应该搭配重酒体的红葡萄酒，如设拉子（Shiraz）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、金粉黛（Zinfandel）或美乐（Merlot），让酒中的单宁柔化肉食纤维，使肉质更细嫩。

　　3.素食田园风光披萨素食披萨上有大量的青椒、橄榄、洋葱和蘑菇，适合搭配带有青草味、轻微冰镇、酸度明快、清新爽脆的长相思（SauvignonBlanc），或者风味和酒体相似的干型桃红酒。

　　4.白披萨白披萨上完全没有酸兮兮的番茄酱，所以可供选择的葡萄酒更多。白披萨有奶油味，而经过苹果酸乳酸发酵的黑皮诺（PinotNoir）和霞多丽（Chardonnay）通常也具有奶油味，因此与之搭配可以衬托出酒中的奶油味。另外，起泡酒或带有泥土气息的长相思（SauvignonBlanc），也十分适合这种风味较清淡的披萨。

　　5.夏威夷风情披萨火腿加菠萝，盖在一堆芝士上，造就了这种具有浓郁热带气息的夏威夷风情披萨，它需要搭配半干的雷司令（Riesling），让其淡淡的甜味去平衡菠萝的酸味。总体而言，不论选择什么样的披萨，与之相配的葡萄酒风味都不应盖过披萨的美味，也没有必要买比披萨本身更贵的葡萄酒。

　　关于披萨和葡萄酒的搭配，小编已经为大家讲解了，不同味道的披萨，可以搭配不同味道的葡萄酒，其实不管是哪一个披萨都有适合的葡萄酒可以搭配，但是一定要选择正确的味道，这样子才可以哦。