讲述那些二战期间的葡萄酒故事

　　 今年是世界反法西斯战争胜利的70周年，那么在3号相信大家都看到了北京天安门前雄伟壮观的阅兵典礼吧！那么，你可能不知道，其实早在70年前的二战也发生过了葡萄酒有关的故事。

　　纳粹占领法国期间，法国国内受到了接二连三的重创。作为法国最耀眼的宝石——葡萄酒，侵略者们自然不会放过。20世纪40年代，法国的葡萄酒酿造者们团结在一起抵御侵略，保卫家园。 Wine and War，by Donald Kladstrup/Petie Kladstrup美国酒徒克兰德斯特拉普（Kladstrup）夫妇撰写的《葡萄酒与战争》（Wine and War）一书中，讲述了二战时纳粹在法国掠夺葡萄酒珍藏的一段历史。他们走遍法国，从老人斑驳模糊的记忆将那些故事像拼图一样一点一点拼在一起， 重现了那些无人所知的酿酒人故事。在二战时期，无论是普通的士兵，还是德国最高领导希特勒都对想将法国最好的葡萄酒占为己有，即便他们不喜欢喝葡萄酒。

　　法国葡萄酒产区的人们为了保护葡萄酒免于落入纳粹的手中，有的人将葡萄酒保存在假墙壁的夹层中，有的将葡萄酒埋在花园的地下，有的试图破坏葡萄酒的运输渠道，还有的采用将名庄葡萄酒的标签换到一般葡萄酒酒瓶上等各种办法保护他们最珍贵的葡萄。但是这仅仅只是故事的开端，在随后的日子里，那些酒庄的人们奋起斗争，他们将犹太人和盟军的士兵藏到葡萄园和酒窖里面，用橡木桶运输士兵等等；用他们的全力去捍卫他们的国土和葡萄酒。

　　克兰德斯特拉普以第一手的采访资料和风趣的故事讲诉方式获得了葡萄酒行业内外的高度评价：一段葡萄酒轶事，一段吸引人的冒险之旅——华尔街日报这本书就如同葡萄酒本身一样有趣和令人愉悦——罗伯特蒙大维葡萄酒爱好者和历史研究者的必读的一本书——波士顿先驱报节选： 贝尔纳·德诺南库尔（Bernard de Nonancourt）, 他的母亲玛丽-露易丝·德诺南库尔（Marie-Louise de Nonancourt）极有魄力地离开娘家——香槟产区最有名的名家之一的兰颂酒庄（Lanson）自立门户。她倾其所有买下了濒临倒闭，仅剩下1000箱已经被抵押的香槟存酒的罗兰百悦酒庄（Laurent Perrier）。少年时代的贝尔纳曾在紧邻沙龙的德乐梦酒庄（Delamotte）工作，德国军队入侵法国时，他亲眼目睹了纳粹在梅斯尼尔（Mesnil）掠夺沙龙香槟的场面……之后跟大部分年轻人一样他起身反抗，辗转成为盟军一员；伴随德军的战败，他所在的一支盟军小队踏上了希特勒在贝希特斯加登附近阿尔卑斯山脉顶端的别墅“鹰巢”，在储藏了五十多万瓶拉菲，木桐及更多顶级法国葡萄酒的地窖里，贝尔纳与他的同伴们意外的发现上百箱沙龙香槟，正是当年他曾见证纳粹掠夺的这批香槟。

　　为了祝贺胜利，贝尔拿出箱里面的一瓶1928年的沙龙跟伙伴们一同享受，这一事件之后永生难忘。在战争结束之后贝尔纳回到故乡，在兰颂接纳了严肃的学徒训练，在1948年就管理了罗兰百悦（Laurent-Perrier）香槟。至今已经有40多年了，贝尔纳管理的罗兰百悦把沙龙香槟收了下来。