说到美国，很多人都以为美国只有纳帕谷(NapaValley)和索诺玛(Sonoma)，但事实并非如此，要知道美国还是有不少”潜力股“的，比如说德克萨斯州(Texas)。下面我们将为大家介绍德克萨斯州葡萄酒的红酒知识。
一、前史德克萨斯州对美国葡萄酒的来源有着重要意义。1662年，西班牙传教士在这儿拓荒了第一片葡萄园，尔后葡萄培养一直连续了几个世纪，但与其他农作物比较，葡萄栽培在其时并没有遭到特别多的注重。创建于1883年的瓦尔豪园(ValVerde)是该州现在仍在运营的最陈旧的酒庄。禁酒令(Prohibition)公布曾经，德克萨斯州的现代葡萄酒工业是由其时德州理工大学(TexasTechUniversity)的化学教授克林顿·麦弗逊(ClintonMcPherson)引领的。1966年，麦弗逊和他的生意同伴鲍勃·里德(BobReed)在德克萨斯高原(TexasHighPlains)拓荒了一片试验葡萄园，为了研究出哪些种类最适合当地气候和土壤，他们共栽培了140个不同的种类，而成长最旺盛的并不是那些最受欢迎的国际种类，而是歌海娜(Grenache)、宝石卡本内(RubyCabernet)、丹魄(Tempranillo)、麝香(Muscat)、白诗南(CheninBlanc)和维奥娜(Viura)等种类。惋惜的是，后来许多开始种下的葡萄树都被国际性种类所替代，酒商们以销量为先，像赤霞珠(CabernetSauvignon)、长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)这些闻名种类酿造出来的酒虽然不是最优质的，却是销量最好的。
二、气候如今德克萨斯州具有4,000英亩的葡萄园，共有8个法定葡萄栽培区(AVA)。该州的面积大致与法国国土面积相同，不同子产区的气候条件不尽相同，但整体而言，德克萨斯具有温暖的大陆性气候。不过，气候酷热并不是该州最大的挑战，这儿比较杰出的问题是春季霜冻、冰雹和缺水。这也是为什么梅洛(Merlot)、黑皮诺(PinotNoir)和霞多丽不适宜在当地栽培的原因，它们发芽早，很容易遭到霜冻的危害。
三、首要产区
1.德克萨斯高原德克萨斯高原是该州第二大法定葡萄栽培区，面积达800万英亩。葡萄园的海拔为3,000-4,100英尺。虽然德克萨斯有80%的酿酒葡萄是来自德克萨斯高原，但葡萄栽培只占这儿农业的一小部分，棉花和小麦等作物栽培更多。这儿的气候更挨近大陆性的半干旱气候，许多葡萄园需求灌溉。受风的影响以及得益于排水性杰出的土壤，葡萄园可以坚持枯燥，这就降低了葡萄树的发病率。葡萄老练期间日温差较大，出产的果实可以在老练的风味和酸度间获得平衡。
2.德克萨斯丘陵地带(TexasHillCountry)德克萨斯丘陵地带是该州最大的法定葡萄栽培区，也是美国第二大法定葡萄栽培区，仅次于上密西西比河谷(UpperMississippiRiverValley)。产区内的地势首要是低山丘陵和峻峭的峡谷，海拔最高达到2,100英尺。得益于温暖的墨西哥湾，这儿的干旱问题并不杰出，但气候年变化大，霜冻问题较严重。产区的土壤是石灰岩，赋予了葡萄酒杰出的结构和香气，芳香浓郁是德克萨斯丘陵地带葡萄酒的杰出特点。
以上就是小编为大家介绍的德克萨斯葡萄酒指南详情，希望以上的资料能够帮助到想要买红酒的朋友们，同时希望朋友们在买红酒的时候一定要选择自己喜欢的红酒。
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