、关于勃艮第的葡萄酒 你想要的都在这里

　　在法国的葡萄酒当中，相信大家了解得最多的就是勃艮第和波尔多，勃艮第和波尔多就像是双胞胎兄弟一样，不管出现在哪一个位置，只要有勃艮第，就会有波尔多，那么关于勃艮第的葡萄酒你想要了解的知识到底有哪些呢？今天小编就来为大家详细的介绍一下。

　　1、勃艮第产区历史轴线

　　2、勃艮第葡萄酒的分级对于欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区来说，要认识一个产区的葡萄酒，必先认识它的分级制度。这些分级制度不仅可以让我们辨识葡萄酒的质量等级，还能帮助我们对每种葡萄酒的风格有一个大致的认知。在勃艮第地区，其所产的AOC级别的葡萄酒可以划分为4个等级，由低至高分别为地区级（RegionalAppellation）、村庄级（Commune/VillageAppellation）、一级园（PremierCru）和特级园（GrandCru）。我们可以理解为，酿酒葡萄来源的范围越小，葡萄酒的等级就越高。地区级：这是勃艮第最基础的葡萄酒。这类葡萄酒包括勃艮第大区及其子产区所产的葡萄酒。勃艮第总共有23个大区级AOC葡萄酒。村庄级：一些地理位置好的、产酒条件佳，而且生产的葡萄酒品质出众的村庄，被列为村庄级AOC，如沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）、热夫雷-香贝丹村（GerveyChambertin）和香波-慕西尼（ChambolleMusigny）。勃艮第目前有44个村庄级AOC。一级园：在村庄级AOC的范围里，有些表现好的葡萄园，可以被提列为一级园。这些葡萄酒在酒标上会标出“PremierCru”或“1erCru”的字样。勃艮第目前有640个一级园。特级园：这是勃艮第最高等级的葡萄酒，这些葡萄酒一般会在酒标上标示为“GrandCru”。勃艮第目前有33个特级园。

　　3、勃艮第的风土特色勃艮第地区位于法国东北部的一个南北走向的狭长地带，绵延250公里，最北部的夏布利（Chablis）靠近卢瓦尔河谷（LoireVally），其他的产区则北接著名的美食城第戎（Dijon），南部靠近法国第二大城市里昂（Lyon）。由于独特的地理位置，该地区受到半大陆性气候的影响，夏季的高温和日照有助于葡萄的成熟和香气的积累。勃艮第的葡萄园多位于200-500米的斜坡上，倜然主要为泥灰岩和石灰岩，可以给葡萄酒带来优雅迷人的特性以及矿物质风味。但是勃艮第葡萄酒的风格又十分多变，这主要是因为每个子产区甚至是每个葡萄园，都会在地形和土壤构造方面有所差别，由此造就了千千万万种风格迥异、美丽迷人的葡萄酒，令世界广大的勃艮第酒迷心向往之。

　　4、勃艮第的葡萄品种印象中勃艮第常见的葡萄品种只有黑皮诺（PinotNoir）和霞多丽（Chardonnay），会让很多人误以为勃艮第只有黑皮诺和霞多丽。其实勃艮第也种有阿里高特（Aligote）、佳美（Gamay）及其他葡萄品种。

　　关于勃艮第的葡萄酒小编已经为大家介绍了，其实不管是勃根地还是波尔多，都有值得我们去了解的特色，这两款葡萄酒各有各自的味道，各有各自的不同，如果大家有兴趣的话，可以去分别了解一下这两款葡萄酒，相信一定会让你有不一样的感觉。