喝葡萄酒要这样摇才专业！

　　在喝葡萄酒的时候，我们都会发现很多人都会轻轻地摇晃杯子，但是你知道吗？在喝葡萄酒的时候摇晃杯子也是有讲究的，并不是随便摇晃一下就可以的，今天小编就来为大家介绍一下，在喝葡萄酒的时候应该如何摇晃杯子才是专业的。

　　1.醒酒功能让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。摇杯可以增大葡萄酒与空气的接触面，因而可以帮助葡萄酒醒酒。此外，氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯里，从而使得葡萄酒的单宁更加柔顺，口感更加圆润。此外，摇杯还可以赶走葡萄酒中的不悦气味，使得葡萄酒香气更加复杂。

　　2.散发酒香有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。

　　3.观察厚薄程度及质地通过摇杯，你可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况，进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。您可以这样做：取出两个相同的酒杯，一个装入四分之一的水，另一个装入四分之一的葡萄酒，然后摇动两个酒杯。您会发现，停止晃动后，水会直接滑落到杯底，而酒液会形成一条条液柱，缓缓地向下流动，细细的、长长的，有的甚至好像“粘”在杯壁上了，您看到的这些细流就被称为酒腿或酒泪。

　　4.更好地观察葡萄酒酒液在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，这样一来你可以轻松地观察葡萄酒的色调，判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等，对杯中的葡萄酒有更加全面的认识和了解。

　　5.提升形象摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅，能提升个人的整体素养和气质。如何摇杯？一般来说，每次摇杯持续的时间约为5至10秒。刚开始学习摇杯的朋友不妨先用水代替葡萄酒倒入酒杯中，多加尝试，找到最适合自己的摇杯方法。这样做的优点是，刚开始摇杯可能不太熟练，常常会不小心将酒液洒出来，而酒渍清洁起来是很麻烦的。

　　以上就是小编为大家介绍的，在喝葡萄酒的时候，应该如何轻轻地摇晃杯子，摇晃杯子，可以让葡萄酒的香气发挥得更好，可以让我们品尝到更加美味的葡萄酒，所以建议大家一定要学会如何摇晃杯子。