西班牙葡萄酒的分级体系你了解过吗

西班牙葡萄酒的分级体系你了解有多少呢反正都喜欢喝西班牙的葡萄酒，因为西班牙的葡萄酒在品尝起来的时候口感是非常不一样的，今天小编要为大家介绍的，就是西班牙葡萄酒的分级系统，我们一起来看一下西班牙葡萄酒的分级系统有哪些特色吧。

　　西班牙葡萄酒与其它旧世界产酒国一样，也有专门的一套葡萄酒分级体系，传统的西班牙葡萄酒分级体系和法国的等级划分大有不同，在加入欧盟后，为了与欧洲标准保持一致，西班牙在2003年对葡萄酒进行了再分级，并借鉴了法国的等级制度，共分为酒庄酒（VinodePago）、法定产区酒（VinosdeCalidadProducidosenRegionesDeterminadas，简称VCPRD）和餐酒（VinosdeMesa，简称VDM）三大类。

　　一、酒庄酒在过去，不少西班牙酒庄因位于DO产区之外或是采用国际品种酿酒等原因而未能将其葡萄酒纳入西班牙分级体系，但实际上，这些酒庄也能生产媲美DO等级的葡萄酒。因此，在2003年的改革中，西班牙新加了VP等级（全称为VinodePago）。该等级不限定产区，而是以酒庄为单位来进行评定。这些酒庄通常必须自有葡萄园并自产葡萄酒，还要拥有独特的自然环境，酿造工艺必须达到国际水准，并享有国际知名度，生产的葡萄酒也必须完全由该酒庄生产并装瓶。通常，在符合西班牙葡萄酒法规的前提下，每个VP酒庄都可以有自己独一无二的规则，包括固定的酿酒葡萄、种植技术、酿造工艺及熟成时间等。

　　二、法定产区酒1、DOC/DOCa：法定优质产区葡萄酒DOC/DOCa全称为DenominaciondeOrigenCalificada，这个等级始创于1988年，是西班牙葡萄酒产区最高等级，其衡量标准包括产区葡萄酒的价格至少是国内DO等级葡萄酒平均价格的两倍等。另外西班牙国家委员会还决定，只有被评上了DO等级10年后，该产区才有资格申请DOC。在前15年里，只有里奥哈（Rioja）产区获此头衔；2003年，普里奥拉托（Priorat）也获得了DOC等级，不过该产区一般使用DOQ（加泰罗尼亚语）表示。值得一提的是，西班牙的分级体系比法国简单的多，因此里奥哈产区根据其橡木桶陈酿时间长短来确定分级。一般来说，橡木桶陈酿时间越长，其等级越高。

　　（1）普通酒/新酒（Rioja/VinJoven）：在酿造后1至2年内发售的里奥哈葡萄酒，拥有鲜酿葡萄酒的新鲜馥郁果香，一般不经橡木桶陈年。

　　（2）陈酿酒（Crianza）：红葡萄酒的酒龄至少两年以上，至少有6个月在酒桶中窖藏。

　　（3）珍藏酒（Reserva）：特选最佳年份出品的具有极佳窖藏品质的葡萄酒。窖藏时间至少三年以上，其中至少一年在酒桶中窖藏。白葡萄酒的窖藏期最少是两年，其中至少六个月在酒桶窖藏。

　　（4）特级珍藏酒（GranReserva）：特选极佳年份出品的葡萄酒。红葡萄酒至少经5年窖藏，其中至少有18个月在橡木酒桶中窖藏，余下的为瓶装窖藏。白葡萄酒窖藏期最少4年，其中至少6个月在橡木酒桶中窖藏。

　　2、DO：法定产区葡萄酒DO全称为DenominaciondeOrigen，与法国AOC相当，在1988年之前，该等级一直为西班牙最高级，该等级对酿酒葡萄、葡萄栽培技术和葡萄园位置等都有限定，同时所有葡萄酒都要经督察机构和葡萄酒分级管理委员会监督。为了晋升DOC级别，有的DO产区对自身的要求更高。目前，西班牙大约有70个DO产区，当然DO产区数量随时都有可能增加。

　　3、VC/VCIG：特定产区葡萄酒2003年，新版西班牙产区分级制度加入了新的VC等级，其全称为VinosdeCalidadconIndicacionGeografica。不过实质上，该等级同法国的VDQS（AOC前的过渡产区）一样，是VT到DO的过渡级产区。西班牙法规对该等级的葡萄酒要求没那么严格，一般经过5年的观察期后，VC产区可以直接升级为DO产区。不过新欧盟法为了简化葡萄酒等级制度，可能会废除与法国VDQS等级类似的一些分级。

　　三、餐酒1、VT/VdlT：地区餐酒VT/VdlT全称为VinodelaTierra，该等级仅高于VDM，相当于法国的VDP（VinsdePays）。该等级对葡萄品种、产量、葡萄园位置或陈年时间等均无严格限制。2、VM/VDM：日常餐酒VM/VDM全称为VinodeMesa，是西班牙分级制度中最低的等级，相当于法国的VDT（VinsdeTable）。通常，该等级在酿酒葡萄和酿造工艺等方面无须受限。

关于西班牙葡萄酒的分级系统，小编已经为大家介绍了，其实不管是西班牙还是其他国家，都有完美的葡萄酒分级体系，如果大家有兴趣的话，可以去了解不同的葡萄酒分级体系，相信一定会让你更加了解葡萄酒。