法国除了波尔多和勃艮第，你还知道什么

法国除了波尔多葡萄酒和勃艮第葡萄酒，还有哪些葡萄酒呢？说起法国的葡萄酒，很多人想到的都是波尔多葡萄酒和勃艮第葡萄酒，但你知道吗？其实法国还有非常多不同的葡萄酒款，是值得我们去了解的，今天我们就来看一下法国还有哪些葡萄酒值得我们去了解的。

1、罗讷河谷产区历史 早在公元 1 世纪，随着罗马人征服法国高卢地区，罗马人就发现罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地，由此这里成为法国葡萄酒的发源地。100 多年后，葡萄种植才传到波尔多（Bordeaux）等地区。公元 14 世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维尼翁（Avignon）居住，共有 7 位教皇在此历经百年，并先后修建了“教皇宫”和“教皇新堡”。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗讷河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如教皇新堡（Chateauneuf- du-Pape）这样的名酒。

 2、罗讷河谷葡萄酒风格 罗纳河谷产区位于法国东南部，里昂（Lyon）与普罗旺斯（Provence）之间，沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约 200 公里。因气候和土壤条件不同，主要分成北罗讷（Northern Rhone）和南罗讷（Southern Rhone）两大区域。

（1）北罗讷 与勃艮第产区（Bourgogne）接壤，属大陆性气候，以花岗岩土壤为主，干燥冷风加速葡萄成熟。其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上，以花岗岩土壤为主，生产的葡萄酒酒体较丰满复杂，拥有很长的陈年潜力。该产区的代表性葡萄品种是西拉（Syrah），有一定的酸度和单宁，常出现黑胡椒的风味。

（2）南罗讷 南罗讷地区沐浴在地中海的阳光和海风之中，阳光充足，雨量充沛。其葡萄园多是鹅卵石土壤（有助于吸收太阳光热量），葡萄成熟度高，所以葡萄酒的酒精度也高。该产区非常适合歌海娜（Grenache）的生长。不过，100% 的歌海娜葡萄酒并不常见，这里的酒很多时候都会混入其他葡萄品种如西拉、慕合怀特（Mourvedre）和神索（Cinsault）等。 

 3、罗讷河谷葡萄酒质量分级 罗讷河谷的葡萄酒分为 3 级，由低至高依次为：罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）、罗讷河谷丘村庄（Cote du Rhone Villages）以及特级名村（Cru）。

（1）罗讷河谷丘级葡萄酒 是入门级的葡萄酒，酒体适中，以水果风味为主，其产量约占整个产区的一半。由于北罗讷几乎全部是较著名的高级产区，且产量仅占全罗讷河谷的 5% 左右，因此，多数罗讷河谷丘级的葡萄酒都产自南罗讷。

（2）罗讷河谷丘村庄级葡萄酒 这个级别的葡萄酒酒体更加饱满，结构更加健硕，风味特色也更加明显。罗讷河谷产区共有 95 个村庄达到这个级别，其中有 18 个条件最好的村庄可以将村庄名写在酒标上。最常见的罗讷河谷丘村庄级葡萄酒来自维桑村（Visan）、萨布莱村（Sablet）和凯拉纳村（Cairanne）。

（3）特级名村级葡萄酒 这里的 Cru 是指全罗讷河谷条件最好的独立村镇。这是罗讷河谷等级最高的葡萄酒，达到这一级别的葡萄酒产区共有 16 个，其中北罗讷有 8 个，南罗讷有 8 个。北罗讷最有名的特级名村是埃米塔日（Hermitage）和罗蒂丘（Cote Rotie），南罗讷最有名的特级名村是教皇新堡。 

 4、罗讷河谷代表性产区

（1）罗蒂丘 罗蒂丘只生产红葡萄酒，主要的葡萄品种为西拉和维欧尼（Viognier），维欧尼的比例可高达 20%。维欧尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香，使酒更优雅。罗蒂丘葡萄酒的特色就在于其与众不同的香气，包括青橄榄、覆盆子、紫罗兰和熏肉的气味，还有一些黑胡椒、白胡椒、蓝莓、黑莓、李子和皮革的味道，适饮期一般为 5-6 年之后，有些顶级佳酿可陈酿 20 年以上。

（2）埃米塔日 埃米塔日红葡萄酒几乎由 100% 的西拉酿造而成，其葡萄酒散发着皮革、红色浆果、泥土、咖啡和可可的香气，单宁强劲。这里的西拉葡萄酒比美国或澳大利亚的西拉享有更久的陈酿潜力，通常窖藏时间可长达 40 年。

（3）教皇新堡 教皇新堡是南罗讷最著名且最重要的葡萄酒产区。教皇新堡主要生产红葡萄酒，有一些红葡萄酒是 100% 的歌海娜，但大多数会添加一些西拉、慕合怀特和神索，很少的一些会用全部的 13 个法定的红葡萄品种。该产区的葡萄酒很像波尔多风格，酒体颜色深，香气浓郁持久，口感醇厚，层次复杂。年轻时非常生涩强劲，带有浓郁的辛香，陈年后呈现华丽的香气，带有野味，皮革，松露等深层次香气，比其他的南罗讷河谷葡萄酒更加复杂，更加强劲浓郁。

关于法国有特色的葡萄酒，小编已经为大家介绍了，其实法国有非常多不同的葡萄酒，款式是非常有特色的，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多的葡萄酒款式，相信一定会让你对法国葡萄酒有新的认识。