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进口葡萄酒通过cl和ml区别在哪里?

2018-09-05 15:13:56 来源: 葡萄酒网
摘要

  至于为什么很多人会将cl作为鉴别的标准,原因就在于,以往的红酒酿造行业中,法国常用和习惯的容量表示方式是“cl”厘升,而法国又是世界公认的红酒老大,于是这种标准就自然而然地被其他国家所沿用。至于"ml"则是毫升,当然也有其标准,下面来看看两者区别。

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  至于为什么很多人会将cl作为鉴别的标准,原因就在于,以往的红酒酿造行业中,法国常用和习惯的容量表示方式是“cl”厘升,而法国又是世界公认的红老大,于是这种标准就自然而然地被其他国家所沿用。至于"ml"则是毫升,当然也有其标准,下面来看看两者区别。

  进口葡萄酒通过cl和ml区别在哪里?

   不知道从何时开始,随着进口葡萄酒越来越多进入国内市场,各种各样关于如何区别真伪的方法层出不穷地出现,譬如有通过酒瓶瓶底的瓶型来区别真伪,也有人说可以通过cl以及ml的容量单位来进行区别真伪,那么是否真的如他们所言般?可以凭借cl和ml这样的容量单位来进行区分呢?

  答案是否定的。这是因为,其实cl和ml仅仅葡萄酒容量计算的不同单位而已,"cl"是厘升,centiliter,而"ml"则是毫升,milliliter,它们均是国际上认可的葡萄酒容量计算单位,而cl则是西方传统酿酒行业所常用的术语,特别多在旧世界国家里。而毫升的话则是国际上比较广泛的通用的液体计算单位,如新世界国家里。

  目前而言,除了欧洲国家外,其实厘升这个容量单位已经较少被使用了,即便是旧世界国家的主流代表法国的波尔多八大名庄里,木桐酒庄就使用传统的"cl"来计算容积单位,而白马庄则迎合国际潮流,使用"ml"来进行容积的计算。所以说,如果某些媒体或个人通过"cl"或"ml"来辨别这瓶进口葡萄酒的真伪的话,那么这种方式是既不科学也不合理,甚至可以说是一种误导!

  由此看出我们平时看到的“75cl和750ml”代表的是同一液体体积量。其中“cl”厘升是酿酒行业以及调酒师的常用术语,“ml”毫升是国际上比较广泛的通用的液体体积计量单位,而“cl”厘升目前除了在西方国家酿酒领域仍在被采用外已较少被采用。

  

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