你知道倒多少酒吗？

　　事实上中国人在对待客人时是很讲究的，他们要充分让对方感受到自己的热情，在酒桌上更是如此，无论是啤酒还是白酒，他们都会给对方斟酒时都要将酒杯装的满满的。不过，葡萄酒就不能这样做了，因为葡萄酒的饮用更多依照的是西方礼仪。因此，如果你想最大程度地享受手中的美酒，不妨这样倒葡萄酒！那么，下面就让我们看看是怎样倒葡萄酒的吧。

　　1、千万别倒满！半杯或 1/3 都可以 世界这么大，肯定有各种各样的倒酒习俗，但在西方，一杯葡萄酒普遍不会倒满，一般是倒半杯或更少。此外，在专业的侍酒师竞赛中，不论是给参赛者盲品的酒，或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒，都约为杯子的 1/3。这里的 1/3 更精确的说就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，最好不要超过这个部分。

　　2、1 瓶 750mL 的葡萄酒倒 5 标准杯 大家一定要适量饮酒哦！这里需注意标准杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是 150mL，而市场上大多葡萄酒的容量为 750mL。在安全饮酒的范围内，一瓶酒正好由 5 个人均分，所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒 5 杯。

　　3、香槟等起泡酒的特别倒法 由于充满气泡，香槟等起泡酒倒入杯中时，应先倒 1/3，等酒中的泡沫消退后，再往杯中倒至七分满即可。 温馨提示：喝起泡酒时尽量不要摇杯，不然会加速气泡的消退。

　　4、一杯葡萄酒为什么不能倒满？

　　（1）试想一下，如果倒满了，轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了，好囧！还能不能愉快地品酒了？所以，倒半杯或 1/3 有利于咱们摇杯哦。

　　（2）葡萄酒是有生命的，这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。倒半杯或 1/3 的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触，促进它苏醒的速度，反之，倒得太满，接触面积变小了，“睡美人”就没那么容易醒来哦。

　　（3）一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 还能让酒杯留有足够空间，这样一来，酒香能最大程度地留在杯中，咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。相反，倒得太满，酒香挥发到空气中，就没那么令人陶醉了。

　　（4）摇晃的红酒杯，杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸发速度比水快，所以它会聚集在酒液上方。受重力影响，酒液开始向下流动，酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。如果一杯葡萄酒倒太满，你就看不到这挂杯现象了。

　　（5）当然，一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 看起来也会更美观、更优雅哦！ 当然了，喝葡萄酒很多时候也是个私人的事，讲究情趣和兴致。有时为了放松，和朋友倒满一杯豪爽痛饮也没有什么不可以。这些条条框框仅供大家看时间地点参考，喝得开心才最重要！

　　一般情况下，当我们用醒酒器倒红酒进酒杯的时候，不要超过酒杯的三分之一，这是为了留出足够的空间旋转酒液，可以让酒杯有足够的空间保持充足的酒气。各位朋友切记不要把酒杯倒满，那么葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中。