告诉你红酒不能倒满的知识

　　不知道大家有没有发觉，在酒展或是平时餐厅喝葡萄酒，侍酒师在给你斟酒时多数都不会给你倒满，只倒三分之一或者更少些，那你知道这是什么原因吗？这篇文章就告诉你葡萄酒为什么不可以倒满，跟葡萄酒需要倒多少才合适，这种问题都会小伙伴们一一解答。

　　葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大（相对于倒更多或是倒满），这样可以使得“睡美人”能在杯中更快地苏醒。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于“睡美人”的苏醒。倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，绝对会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话，葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。

　　大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多地接触，而如果倒得太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。之前说过，红酒是优雅的“睡美人”，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是最恰当的。原来倒酒也有这样多的学问，令人大开眼界。

　　那么，在看完上面文中说到的这些结论之后，小伙伴们平时自己在家里喝酒的时候也要注意下倒酒的问题哦。可以按照文中说的倒酒方式进行品酒，以后聚会还是参加宴席什么的，自己学会了这招倒酒方式还能帮别人倒酒呢！