讲解法国葡萄酒酒标上的“eleve en futs”的意思

　　 葡萄酒的酒标就好像我们的个人身份证一样，里面写的信息就是包含这瓶的大部分资料。不过，假如我们不熟读法文的话，通常是无法理解上面一些葡萄酒专业词。对于这些词汇，虽然并不需要完全将它们翻译成中文，可是了解这些词汇肯定能帮助我们清楚这些葡萄酒。在这小编为大家介绍“eleveenfuts”这个词汇的含义。

　　一瓶标有“eleveenfuts”的酒总能让人印象深刻！“eleveenfuts”的中文意思是为“在橡木桶中陈酿”。所有葡萄酒爱好者的头脑中都有这样的画面：一排排的橡木桶在波尔多酒庄的酒库里列成直线，十分壮观。因此，我们在喝葡萄酒时，只要一想到眼前的酒从这些橡木桶中陈酿过的就感觉特别熟悉。

　　确实，正如你在酿酒课上学到的，把葡萄酒放在橡木桶中长时间陈酿是为了提高酒的品质，因为橡木桶能赋予葡萄酒极佳的橡木风味。为了更好地理解葡萄酒中不同香味的来源，我们唯一的途径就是日积月累地品尝。大家可以在会员商城购买葡萄酒后，借助来了解你所购买葡萄酒香味的来源。

　　但是请注意：有橡木风味很好，但如果只有橡木风味是不够的！事实上，葡萄酒中的香味只有在包含水果香、花香和矿物味的时候才受待见。值得一提的是，当我们看到一瓶酒标上标有“eleveenfuts”的葡萄酒，尤其当这瓶酒售价较低时，那么通常这瓶酒也只散发出橡木风味——这显然不是优质酒的标志。我们甚至经常把这种酒称为“木板汁”——这显然不是一种称赞。

　　葡萄酒行业的知识还是很博大精深的，这里为大家讲解的“eleveenfuts”只是行业里面的冰山一角，如果你想熟知更多关于葡萄酒的专业词汇，或者你想清楚葡萄酒中的橡木风味是怎么在口中聚焦的，你就要虚心向酿酒课上的培训师请教吧！