8个最基本常识带你了解黑比诺，你知道多少？

　　前段时间小编我跟大家介绍了“四海八荒的霞多丽”了，不知道各位读者还有没有记忆呢？我想介绍了这么详细也很少有人不会记得。那么今天小编我就来跟大家普及一下另一种和霞多丽齐名的葡萄品种——黑比诺。这款世界上最受欢迎的葡萄品种之一你们多它有多少了解呢？没有的话酒来看看吧！

　　 黑比诺是世界上最受欢迎的葡萄品种之一，其颜色虽然清淡，却有着超长的陈年潜力。罗曼尼·康帝酒庄特级园Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru 这款黑比诺，现有的68个年份，均价近10万元一瓶。在香槟产区，黑比诺更是用于酿造各种风格的起泡酒。

　　今天就给葡萄酒小白们普及一下黑比诺的8个基本常识：

　　1. 黑比诺是什么？

　　黑比诺是一种红葡萄品种，全球很多地区都有种植，根据各地的风土条件不同，黑比诺表现的特点也截然不同。

　　2. 黑比诺的外部特征？

　　黑比诺的典型特点是皮薄，成熟时，果粒紧密的聚在一起成串。该品种的名字来自法语词Pinot和Noir，分别意为“松树”和“黑色”，因为成熟的黑比诺葡萄串看起来就像一只黑色的松果。

　　3. 黑比诺的发源地？

　　黑比诺源自法国勃艮第的金丘（Côte d’Or ）。

　　4. 黑比诺种植在哪些地区？

　　黑比诺是最容易受风土条件影响的品种之一， 能高度反映出所在产区的土壤与气候特点。几乎每个葡萄酒国家都有种植黑比诺，尽管风味大不相同。

　　5. 黑比诺的知名产区？

　　勃艮第是公认的黑比诺最佳产地，尤其夜丘产区。黑比诺的其它优秀产区有香槟、美国俄勒冈州威拉敏特谷、加州中海岸、新西兰马尔堡和马丁堡。

　　6. 黑比诺是红葡萄，如何酿造香槟？

　　酿造香槟的三大葡萄品种有黑比诺、霞多丽和比诺莫耶。尽管黑比诺的葡萄皮是红的，但果汁与其它红葡萄一样，都是无色透明的。

　　7. 黑比诺的风味特点？

　　黑比诺的风味味谱广泛，主要由产地决定。比如勃艮第和俄勒冈的黑比诺酒体相对清淡，带有樱桃、蘑菇和泥土的香气。而加州黑比诺酒体中等，散发着更为成熟的红色水果香气。

　　8.黑比诺贵吗？

　　事实上，从不到70元的、到近10万一瓶的黑比诺，各个价位都有，罗曼尼·康帝酒庄的黑比诺是全球最贵的葡萄酒。

　　之前在介绍各个国家的葡萄酒的时候，小编我都有跟大家普及过一些酿酒的葡萄品种，其中一种就是黑比诺你记得吗？而今天小编我就跟大家说了黑比诺的8个基本常识了，你们是不是都了解了呢？又或者是你们还有什么不懂或者想补充的话，记得投稿给小编我哦！那么今天就到这了，下期同一时间再见吧！