丰富有趣的酒刀文化 一起来了解

　　丰富有趣的酒刀文化，你了解的有多少呢？越来越多的人喜欢去了解酒文化，因为酒文化可以让我们更好的去了解不同的生活知识，今天小编要为大家介绍的就是关于丰富有趣的酒道文化，我们一起来看一下这些酒的文化有多有趣。

　　朗朗乾坤，行走于葡萄酒江湖。作为一位葡萄酒极客，酒刀自然是随身相伴。正所谓人有千种，刀有百态。每个酒客都有一把自己中意的酒刀，有人说，酒刀是酒客一生不相离爱人，写意四海，举刀五湖。古龙、金庸笔下多有对刀的描述，古龙好刀，他对刀的感情更加丰富。剑是一种权利威严的象征，刀却是和人类的生活息息相关物品。酒刀隐与陋室，确是必不可少的酒具。今日乘大师之风，我们一起来看看，酒圈里到底有哪些名刀！酒刀的起源大多数的葡萄酒是以橡木塞密封储存的。面对一瓶美酒，第一件要做的事情，就是手起刀落，拔出橡木塞。但最初的的时候并没有酒刀，想要喝到美酒，要么将橡木塞捅进瓶子，要么将瓶口敲碎，但这两种粗暴的方式终不能长久。

　　据文献资料记载，最早提及金属开瓶器的时间大约是在1681年，出现在英国。300年来，人们无不挖空心思地试图制造出符合人体力学、美学的开瓶器，使之在处理软木塞过程中可以达到平稳、快捷、干净、利落的最佳效果。于是五花八门的各种材质、样式、功能的开瓶器就出现了。开瓶器使用的方法也由难变易，外观从简易到复杂，甚至有些成为一种艺术品或收藏品。经过300年演变，如今常见的酒刀类型主要有：最古老的“T”形酒刀、双臂式杠杆型酒刀(也称“蝶形酒刀”)、侍者之友(即“海马刀”)、气压式开瓶器以及电子开瓶器等。这把是菜刀，略过！

　　1T型酒刀-名刀之首的鸣鸿刀最早出现在英国，也有史料记载酒刀是西班牙人发明的。T形酒刀是最古老的一种葡萄酒开瓶器，其优点是构造简单，只有一个螺丝锥和一个把手。虽然把手的装饰和造型千奇百怪，但工作原理都是一样的，即将螺丝锥旋入软木塞内，再用力拔出来。它的缺点是，开瓶时既比较费力，也容易弄坏软木塞。但是，由于这种酒刀便于携带和存放，因此被广泛应用。2侍者之友-号令天下的屠龙刀1882年德国人卡尔·文克（CarlWienke）发明的被称作“侍者之友”的海马酒刀，从英文直译，这种开瓶器叫做“侍者之友”。因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，几乎全世界餐厅的侍者都使用这种类型的开瓶器开酒。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作，而且可以完成得很酷，很潇洒。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。杠杆是两截形可以分两次将木塞提起。

　　说到侍者之友就不得不提酒刀之王：Laguiole诞生于法国的Laguiole品牌是以酒刀起源地的名字来命名的，被称为法国人“牛角加钢铁的护照”，代表了法兰西的传统和工艺，将它的历史称为酒刀的历史也不为过。该品牌酒刀80%取用天然材质，完全由匠人手工打造，技艺世代相传长达几百年。世界上没有任何两把相同的Laguiole酒刀，因此它常常被作为礼物馈赠，也是一种身份和品位的象征。据说，每个在海外服役的法国军人都曾获得法国政府赠送的Laguiole酒刀，而法国当地新婚的年轻人往往以得到父母赠予的Laguiole酒刀为荣。你甚至可以根据自己的喜好选择不同材质的刀刃亲手组装一把Laguiole酒刀，并在刀柄上刻上自己的名字。3蝶形酒刀-仁者无敌鸳鸯刀希利(H.S.Heely)在1888年发明了带齿轮的双翼开瓶器，他称之为A1HeeleyDoubleLever。

　　1930传入美国，被意大利设计师DominickRosati申请专利，至今非常流行。蝶形酒刀改善了传统酒刀使用起来较费力气的缺点，利用物理学的杠杆原理，设计出带双臂的造型，活像煽动着翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶，使用起来简单不太费劲，只需将螺丝锥旋入木塞,扳动两侧把手就可以将瓶塞打开了，而且十分美观大方，所以受到广大葡萄酒爱好者的欢迎，但体形较大，适合家庭使用。4Ah-So开瓶器-例不虚发小李飞刀特别适合开老酒和瓶塞脆弱易折的酒，也适合拯救断掉的软木塞，它的两只铁片可以将软木塞完整的取出来，只需将铁片沿着酒塞和瓶子缝隙缓缓插入，夹住整个软木塞后，就轻轻边旋转边慢慢向上拔出木塞。虽然比较费力，但是再也不用担心酒塞折断了。

　　以上就是小编为大家介绍的丰富有趣的酒道文化，对于我们来讲不同的文化都是值得我们去了解的，因为不同的酒店文化对于我们来讲都有对我们的生活有一定的帮助，希望小编的介绍，可以让大家更好的去了解酒刀文化。