平民法验明葡萄酒的正身的方法是什么

　　想要去验明葡萄酒的正身应该怎么做呢？越来越多的人喜欢喝葡萄酒，而现在市面上也有非常多不同款式不同质量的葡萄酒，而作为葡萄酒的爱好者，我们应该有什么办法来验明葡萄酒的正身呢？其实方法是非常多的，我们一起来看一下吧。

　　纸巾法鉴别真假葡萄酒取一张三层材质较好的纸巾，将葡萄酒滴在上面，葡萄酒在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色。而假冒葡萄酒由于采用化工合成色素勾兑而成，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，红色区域跟水迹之间分界明显。碱面法让勾兑酒现原形在葡萄酒中加入碱面，观察酒的颜色的变化。加入碱面后，真葡萄酒会变成蓝黑色，甚至几近于全黑色，酒液透光度几乎接近于零，然后再加入与碱面等量的白醋，则真的葡萄酒又恢复紫红色。

　　按照国家标准规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定会有花色苷，因此，如果遇碱变色，就说明葡萄酒是真的。而加白醋后，与碱反应后的花色苷跟酸再次发生化学反应，变回了原来的紫色。下次买回一瓶酒，如果你没法确定真假，不妨试一试上述方法。

　　应该如何去验明葡萄酒的正身呢？以上就是小编为大家做了介绍，葡萄酒有非常多值得我们去了解的知识点，而葡萄酒也有非常多不同的款式，希望作为葡萄酒爱好者的你们一定要学会如何去判断葡萄酒的质量。