世界上有很多白葡萄品种，大家比较熟知的就是霞丽多和雷司令等，这几种白葡萄在全球广泛种植，但今天小编要给大家介绍一种具有麝香魅力的白葡萄品种——白蜜思嘉，感兴趣的一起来了解一下吧！
一、轻松认识葡萄酒品种- 蜜思嘉
非得要价格上万元、层次峰迴路转的葡萄酒才算得上好酒吗？每每遇到这问题，白蜜思嘉（Moscato Bianco）总是能给你另一个答案。她的讨喜香气，总令人想到过世的女影星-布兰妮.墨菲。与几位超一线大咖比，这位女星鲜少留名历史的作品，但你不得不承认，一看到她那甜美的气质，每一个人都会不禁露出微笑...
蜜思嘉(Moscato)，英文是Muscat, 一般常见的Moscato则是义大利文的拼法。相信你对这两个英文多少有点印象，因为无论是大卖场、专卖店，一定都能看到酒标印有蜜思佳的葡萄酒，配上花花绿绿的酒标。原因，无非是那与生俱来的讨喜特色。
二、古老的家族，多样的特色
你或许不知，有许多葡萄酒上都印着「Moscato」，但蜜思嘉其实不单指一种葡萄品种。被称为麝香葡萄的蜜思嘉，历史可以回溯到古希腊时期。一般科学家相信它是源自于中东地区的品种，已经有数千年的历史。儘管产量中等，但蜜思嘉酿出来的口味适合一般大众，只要温暖的地方就能种植等特点，让义大利、美国、澳洲、西班牙、法国都能见到它的踪影。长年下来，现在蜜思嘉已经成为一个有白葡萄，也有红葡萄的超大葡萄家族总称。
翻开家族地图，你会发现在美国有着柑橘香气的「Orange Muscat」、在义大利有着能酿出加烈酒的「Moscato di Cagliari」、甚至也有红色外皮的「Black Muscat」。蜜思嘉的产地分佈全球，或许某一天，你也会在某个不知名的小国发现独特的蜜思嘉变种！
三、白蜜思嘉（Moscato Bianco）
有着许多变异种的蜜思嘉家族中，世界最熟悉的就是白蜜思嘉（Moscato Bianco）了。全名为「Muscat Blanc à Petits Grains （小粒种白蜜思嘉）」，其名正是来自于那小颗的果实与种子，由于易种植的特性，现在不论是在旧世界、新世界都有不少产区种植，根据产地的不同，也有着不同风格，但最知名的两种风格，绝对是表现白蜜思嘉那讨喜香气与口感的甜酒与微甜汽泡酒了。
白蜜思嘉一般带着丰盛的玫瑰、荔枝香气、或是青苹果与橙花的美妙香气，以及如同标籤一般的丰盛香料气息，再加上较低的酸度与几乎没有的涩味，这些讨喜的特色，让不喝葡萄酒的初学者与女性都非常喜爱，让白蜜思佳在葡萄酒中拥有一席之地，成为许多宴会派对场合不可或缺的存在！其中又以义大利的阿斯提（Asti）产区为生产白蜜思嘉的其中翘楚，以气泡酒型的（Asti/Asti Spumante）与甜酒的（Moscato d’Asti）闻名世界各地。Asti产区酿造的气泡酒，黄金色的酒液中酒精度不高，汽泡从细緻到强劲皆有，口感微酸中带甜，令人一口接着一口，迷失在麝香葡萄的美妙之中。
在品酒的世界中，比起能酿造一瓶数千元起跳蒙哈榭（Montrachet）白酒的夏多内（Chardonnay）、或是一瓶上万元伊共穆勒（Egon Muller）贵腐酒的丽丝玲（Riseling），白蜜思嘉不是个能酿出超高价酒的葡萄品种。但她那平实的价格、丰盛甜美的香气与细緻的口感，就如同布兰妮.墨菲一样，所有人一见到她，就如同看见一位甜姐儿般地露出微笑...
四、美食搭配白蜜思佳
与另一个香气丰盛的葡萄酒品种-葛乌滋塔名娜（Gewurztraminer）属于相似品种的白蜜思嘉在搭餐的方面也是有共同之处，尤其是大部份葡萄品种觉得棘手的亚洲菜系，它们都能轻易收服！
1. 中国菜
浓油的中国菜常常会让葡萄酒显得单薄，加上中国菜擅长透过各种香料来为食材增色，并不是所有的葡萄酒都能抗衡。别的葡萄品种做起来也许吃力，但蜜思嘉(Moscato)却游刃有馀．它浓烈的水果、花香气能够让菜的香气变得更有层次，带有汽泡的d’Asti还能有效的清除口腔，让味蕾觉得清爽．
2. 泰国菜、越南菜
酸辣挂帅的泰国菜、越南菜在白蜜思嘉的甜蜜口感面前，也是服服帖帖。甜为能够有效的中和辣味，减缓舌头的疼痛感。另一方便，味道多层次、口感複杂的泰国菜、越南菜适合搭配层次少、风格明显的酒款最合适。
在炎热的夏天，酸辣的泰国菜、越南菜正当时，你可以用白蜜思嘉来取代啤酒看看，保证有意想不到的新体验。
3. 甜点
甜点一向是蜜思嘉(Moscato)的擅长领域。起司 、水果 派都能够轻易收服，原因是它浓浓的水果香气与香甜的口感能够跟这些甜品做搭配，而不会因为这些甜点的甜让酒嚐起来酸涩。甜酒型与汽泡型的蜜思嘉(Moscato)都适合跟甜点做搭配。
通过上面的介绍，相信你对白蜜思嘉(Moscato)有了一个全新的认识，包括它的特色、起源以及美食搭配。如果你还在犹豫下午茶喝什么比较好的话，那么不妨考虑一下汽泡蜜思嘉吧，相信不会让你失望的。
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