你知道怎样开发你自己的葡萄酒品鉴力吗？

　　喜欢葡萄酒的人，都想学习如何品鉴葡萄酒，但其做起来也不是那么容易的，如果要我们自己开发葡萄酒品鉴能力，又该怎样做呢？下面，就让我们去了解一下吧。

　　我要说的是每个人都可以“开发”出对葡萄酒的鉴赏力。那么该如何“开发”呢？让我们从比较开始。我们每天都吃沙拉、鸡肉和热狗；我们总是知道自己想要什么、更喜欢什么。我们不会有热狗鉴赏力和鸡肉鉴赏力之说；它只是在长时间内形成的一种喜好。正因为如此，我们才期望去尝试不同的东西。在每天的饮食里，我们对自己喜欢的食物进行混合和搭配，比如今天吃鱼明天吃肉。吃海鲜的话，如果在某一天吃到了鲈鱼，我会很喜欢；但我不会想要一直都吃鲈鱼，可能下一次我想吃虾或者扇贝。我想要说明的这点很简单：同样地，红酒不应该是习惯的产物，要确定的一点是人们应该去尝试不同类型的酒。

　　那么该如何做到这点呢？首先要注意：葡萄酒有很多特点。一些闻着像是樱桃；一些像是青草。一些葡萄酒在结束时甚至还有锈钉子的味道；大部分酒体强烈的红酒都有融化的黑巧克力和雪茄盒的味道。注意每天闻到的味道。如果从正在修剪草坪的人身边经过，记住新鲜割下的青草的气息（想想法国长相思）；如果吃蓝莓，就记住蓝莓的味道（想想美乐）；还有樱桃派（黑比诺）、鲜花（玫瑰红葡萄酒）等等的气息。尤其是要嗅一嗅玫瑰花的香气！想拥有对红酒的品鉴力需要时间的积累。如果你觉得买葡萄酒花费太高，那就去当地的葡萄酒或者餐厅举办的品酒会。品酒收费很低（除非喝的是非常高端的葡萄酒），而且不需要为整瓶酒付费就能获得很多知识。这样你就会了解到自己的喜好，而且还能享用到那些你可能从来都没听说过的美酒。

　　事实上，只要通过自己的努力，虽说不可能完全学会，但起码也会掌握一些方法，而以上的内容就说这样帮助大家的，感兴趣的话可以照着上面的方法来做。总之，相信大家看了上面所说的信息，自己的内心里面也大概了解了吧。那么，以上的内容就说到这里了。