葡萄酒跟水果的最佳搭配

　　 相信许多朋友一定都知道，葡萄酒经常是被用来跟菜式搭配，但其实葡萄酒也可以和水果一起搭配的，那么，你知道要怎样搭配吗？现在我们就一起去了解一下葡萄酒跟水果的搭配吧！

　　在烹制的菜肴中，例如法式炖牛肉，就只有配合其主要配料了；如果橄榄口味显著，就应选择口味饱满、果味、最好是草本的红酒(例如法国普罗旺斯产的酒)。至于沙拉，清爽的干白葡萄酒和玫瑰红很适合橄榄，但也要考虑到沙拉其他成分。橙子和其他柑橘类水果一样，需要配合其酸味，不管该份菜是开胃的还是甜点。相当多品种的酒适合橙子布丁和蛋糕，但还是最好找出加州或澳洲产马斯喀特红酒的口味。不然的话，还是选其他的马斯喀特酒。注意平衡酒与食物的分量：比如，阿斯提气泡酒搭配橙子果冻或橙子水果沙拉；阿斯提利口酒搭配油润的黑色橙味巧克力慕思。

　　有果酱味的葡萄牙产色图巴莫卡特酒很适合搭配味道浓郁，又不会太甜的橙子柠檬蛋糕。赛美蓉包括法国苏特恩产，卢瓦尔山谷产的陈宁白葡萄，还有澳洲的布维尔，搭配起来都很不错。开胃美食中的橘子酱所含酸甜味，不是很适合葡萄酒。如果你负责烹调并想喝干红或干白，你必须克制橘子的使用，糖可以随意。西红柿提防西红柿的酸味。长相思干白绝对是最佳全能选手，同时也可以选择法国加斯科涅的地区餐酒。假如你喜欢红酒，不妨尝试意大利巴勃拉或是其他新的意大利红酒，太阳晒干、泡橄榄油的西红柿就要搭配一样强烈的白酒，就像德国法尔茨产的萨巴特里斯雷司令的那种香甜，新西兰霞多丽的成熟跟酸味，都非常适合好的选择。

　　上述内容就是关于不同水果，怎样搭配合适葡萄酒的相关介绍啦！希望可以帮助有这个方面需求的朋友们进行了解，正确的体会到水果跟葡萄酒搭配在一起的美好味道。