红酒烩牛膝，特别是在意大利餐中经常看到，意大利盛产番茄、芝士还有葡萄酒这些食材，用烹制的菜式不计其数。像使用牛膝搭配白酒、香草、红酒这些烹法，使人不禁流口水。
材料：牛仔膝(超市可买到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐装)、蒜头(拍碎)、干葱头(拍碎)、面粉、红酒、盐、胡椒粉、菜油各适量。做法：牛仔膝洗净，沥去水分，加盐、胡椒粉调味，蘸上面粉，备用。开锅下油，爆香拍蒜、干葱头，放入牛仔膝煎香至金黄色，再加入牛肉汁、水、番茄煮开，下葡萄酒、迷迭香，慢火焖，最后收汁调味便可。
以上是小编教大家使用红酒烩牛膝的详细步骤，赶紧动起手来试一试吧！其实红酒还可以跟生活中的许许多多食物一起烹饪，每款食物与红酒的搭配都会让人产生流连忘返的味道。我们在空暇时间不妨多去参考红酒跟其它食物的烹饪方法吧！
换一换
清空全部
