特雷比亚诺Trebbiano

Trebbiano特雷比亚诺是意大利一种著名酿酒葡萄品种，它在法国被称为Ugni Blanc白玉霓，是生产干邑的主要葡萄品种。这种葡萄黄且产量高，在许多方面都与众不同。高酸度和通常平淡无味的口感在蒸馏过程中反应良好，而世界上最好的干邑通常都是由Trebbiano酿造的。

事实上，Trebbiano是少数几种被允许酿制干邑白兰地的葡萄之一;其他两家分别是佛勒·布兰奇(Folle Blanche)和科隆巴德(Colombard)。Trebbiano的其他用途包括雅文邑白兰地和不寻常的甜味开胃酒Floc de Gascogne。

这种葡萄与干邑的成功结合使得它成为世界上种植面积第二广的葡萄品种。世界各地的干邑仿冒品一般都使用这种葡萄，所以它必须被列为我们的主要品种之一。然而，Trebbiano赋予干邑如此多的品质，在葡萄酒生产中却产生了相反的效果。Trebbiano葡萄酒声名狼藉，几乎在它生长的任何地方都是如此:澳大利亚、南美、葡萄牙和美国都没有成功种植这种葡萄。法国的任何尝试都被那里过度的白兰地生产蒙上了阴影。因此，Trebbiano通常被混合和/或制成一种餐用葡萄酒。

意大利有一些著名的Trebbiano葡萄酒，可能是生产非烈酒Trebbiano葡萄酒的领先国家。正因为如此，这种葡萄的意大利名字被用于葡萄酒世界，而不是法国的Ugni Blanc。有一些TrebbianoDOCs，如在Colli Piacentini的Trebbiano d'Abruzzo和Trebbiano Val Trebbia。有些葡萄酒可能很香。此外，在奥维多多克(Orvieto DOC)的葡萄酒中，特雷比安诺(Trebbiano)和格雷切托(Grechetto)的一种克隆品种也常用于制作味道浓郁的葡萄酒。