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怎样将欧洲运回中国呢?你知道吗?

2019-01-23 16:35:52 来源: 葡萄酒网
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众所周知,葡萄酒文化在欧洲是很繁荣的,而众多的葡萄酒起源说法都是从欧洲里流传出来了,相比中国的葡萄酒文化高太多了,那么,接下来就让我们去详细了解一下吧。

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   众所周知,葡萄酒文化在欧洲是很繁荣的,而众多的葡萄酒起源说法都是从欧洲里流传出来了,相比中国的葡萄文化高太多了,那么,接下来就让我们去详细了解一下吧。

  怎样将欧洲运回中国呢?你知道吗?

  纵观时下葡萄酒行业,可谓“树欲静而风不止”,似乎没有惊涛骇浪却也未曾平静过,行业人毕竟可爱,竞相表现非凡。长期以来,因为缺乏相关法律的约束以及“标准”执行力度不够或无法执行,混乱者仍然混乱,“辉煌”者继续“辉煌”——原产地来路不明的酒、错综复杂的营销渠道、文化缺失导致消费者的被忽悠,和变得有些骄傲的成熟透了的经销商们的花样翻新,使得中国的葡萄酒市场尤为魔幻翩跹,扑朔迷离。行业蒸蒸日上,一片繁荣,前景璀璨……这种表象毋庸质疑,但这并不能昭示葡萄酒行业及其市场秩序就没有问题就稳步发展了。本人曾写过“10谈混乱的中国红酒市场”,并质问过“中国红酒业的大道在哪里?”时隔一年,如何?铁腕无劲,挥舞不出什么力度,所谓“标准”和跟国际接轨也是只见摇旗呐喊,却落地无声,深谙个中诀窍者,该做什么的仍然还在做着什么。比如,在我国无论是南方北方埋土的或不埋土的葡萄树,论气候条件,都不可能达到制作冰酒所要求的自然条件——零下8度左右才可以采摘,将坚如石子的葡萄带冰碴直接压榨。明知如此,不是有些企业依然在奋力推广自己“种植酿造”的“冰酒”吗?

  再比如,一些企业声称自己有着百千万亩葡萄园,其实只是与农民签定种植收购协议,从农民手里收购葡萄,把农民零散的葡萄园综合起来说成自己的罢了。于是不禁要问,既然葡萄酒是上天赐予的圣物,“七分品种,三分酿造”,那农民种植的葡萄会不会挖空心思增产增量?这样的葡萄质量能有保障吗?葡萄质量没保障,成品酒的质量会有保障吗?遗憾的是,即使这样出产的葡萄酒往往都会冠之以“庄园”的概念。而更让人大跌眼镜的是,一些企业把从国外进口的原汁调配后贴上了自己的标签推向市场,这种“拿来主义”式的产品本来可让消费者品尝到国外原酒品质和风味,企业却偏偏对原汁来处讳莫如深,硬要说成是自己生产的;等而下之者,从国内其他不知名的酒厂购买原汁调配后贴上自己的标签,就大功告成,并同样源源不断推向市场。凡此种种,中国的老百姓谁能去考虑、去探究这酒是不是该企业自己产的?现实确乎应了我那篇文章(《中国红酒业的大道在哪里?》)的导语“站在民族的角度,因为经常低头辩酒,我的脊梁总挺不舒坦”。是的,没法儿挺舒坦。“拿来”的产品,大的葡萄酒企业不予承认,小的葡萄酒企业拼命张扬,最终品质保障出现了信任危机。

   面对这样的中国葡萄酒市场,有着品牌价值338个亿的白酒霸主五粮液突然在今年春季成都酒会上发出惊天新闻——斥资两亿元在集团内建立了葡萄酒灌装生产线,成立葡萄酒公司,完全引进欧洲原酒,用五粮液六百多年来的公信力为其品质担保,推出国邑干红,彼时敢做如是之想、如是之举,想必已经运筹帷幄而意在决胜千里。事实上,著名白酒品牌进驻红酒业已有先例,但终究因为红酒和白酒的文化差异以及战略问题等而使其销售差强人意,不得不将帅易人。而今,作为中国酒业巨头踏上红酒征程,五粮液借前车之鉴实现了一种突破:国邑干红并不是对五粮液白酒文化和营销的延续,而是用白酒的品牌做担保,用红酒文化来引导和培育消费者,鲜明地亮出了欧洲原酒灌装的旗号。同样是“拿来”的产品,五粮液直言不讳,坦陈事实,让消费者明明白白的花最低的钱喝上纯正的欧洲酒。诚如国邑酒业策划总监王晓军所说:五粮液进军葡萄酒市场,一方面会强调产品的差异化,另一方面将调动资本、集中资源进行市场突破。

  事实上,现在我国的葡萄酒市场是十分繁荣的,葡萄酒文化底蕴也在不断的增强,不过,跟西方世界相比,还是有一些差距的,总之,大家想要了解更多详细的内容的话,可以先多看看以上的内容也是不错的。

  

  


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