每一个国家和每一个民族都有其独特的酒和文化，这些文化都是各有特色的，接下来，小编要为大家介绍乌克兰的酒和文化给大家了解一下，感兴趣的朋友们可以来看看。
我不善饮酒，只是偶尔喝一点，找一点似醉非醉的感觉。在乌克兰留学和工作几十年，不同的场合品尝过不同的味道的酒，感受也不同。总的来说，乌克兰的酒，就像他们的性格，比较直接，多少酒就表露出多少醉意。说起乌克兰的酒，就不能不从前苏联的酒谈起；因为，独联体的酒的分类其实还是一个整体。前苏联的酒，就像它的重工业一样，分布在不同的加盟国。比如说：俄罗斯的白酒，乌克兰的葡萄酒和起泡酒，亚美尼亚的白兰地，格鲁吉亚的葡萄酒等等。在乌克兰的市场上，你经常会看到产自乌克兰或者独联体的白酒，白兰地，起泡酒，葡萄酒，威士忌和从马尔蒂尼等其他国家进口的外来酒，啤酒等。
近几年，在女孩子们中间还流行起了一种果酒，味道甜美，酒精度不算高。还有一种用于干面包和白糖自家酿的白酒，酒精含量在70%以上。连喝上三大杯白酒而不吃东西，不喝水，那你绝对会很受尊敬。在他们认为，能连喝三杯而不吃东西的人，就是真正的男人。宴会中的酒在乌克兰工作时，常常会参加一些宴会等正式场合。在这些场合中，起泡酒是必不可少的，然后根据主人的爱好会有白酒，葡萄酒，白兰地，矿泉水和果汁等，啤酒是绝对没有的，在乌克兰，啤酒是不可以进入到正式宴会场合的。或许是上个世纪留下的传统，在贵族的眼里，女孩子是绝对不能喝啤酒的。而白酒和香槟却是万万不能没有的。
在宴会中，起泡酒已经成为人们开场的习惯了。不管是大的宴会，还是小型的聚会，人们首先打开的就是起泡酒，红色的，白色的，半干的，半甜的。冰镇好的起泡酒，在“嘭”的一声中被打开，主人祝词后，美酒活跃了整场的气氛，开心也在每个人红扑扑的脸上荡漾开了。除了正式的宴会，一般持续的时间不是很长，只有1-2小时。而如果是婚礼，生日和私人聚会的话，乌克兰的人就要边吃边玩，吃一会，玩一会，酒喝德尽兴，玩得也尽兴。一般会持续1-6小时。酒吧中酒吧在乌克兰同样也是青年人和学生的天下。这里的酒水跟中国的酒吧还是有所不同，乌克兰酒吧里白酒和起泡酒居多，当然，你也会看到一些外来酒和鸡尾酒等。
啤酒也有，刚到那里的时候，我也多是喝些啤酒，然而随着居住的年月增加，如今我已经习惯了那里的饮酒方式，白酒，起泡酒已经成为我的首选了。街角和副食店的小酒吧街角和副食店仿佛是生活在最底层的人，或者口袋里钱少的学生们时常光顾的地方。三五个人，每人一两瓶啤酒，一两根灌肠，围着立式的桌子，站着，或者蹲在街边，甚至在垃圾桶附近，边吸烟边喝酒，垃圾随手就可以丢到垃圾桶。老酒鬼也是这里的常客。记得有一次，我与几个同学下课了去系教学楼对面的副食店喝果汁，吃午餐。这时进来一个不修边幅的人，他要了一杯白酒，当往嘴边送时，手一直颤抖着，由于抖得厉害，怎么也找不到自己的嘴，最后只能让另一只手帮忙，才颤抖着喝道嘴里，酒也洒了一半了。酒中的祝福和乌克兰人一同喝酒，有一些很好的习惯可以学到。比如说，每次举杯的时候，都要说祝酒词，说一些心内的祝福。不管是喝多久，都要说的。
乌克兰人还有一个习惯：喝第一，二杯酒时，祝福一般都由主人或年长的人来说，而第三杯酒，则一定要敬给所有的女性。在大学生活中，第三杯酒是祝福女孩子或者祝福爱情的。家酿白酒在乌克兰这几年，也曾经品尝过乌克兰人自己家酿的白酒，葡萄酒或者果酒。自己也曾按照他们的配方做过葡萄酒。乌克兰家酿的白酒一般都是一些城市里老婆婆的手艺，具体的操作流程我没有见过，但是听朋友介绍说：这种酒的主要成分是干面包（面粉），白糖和水，发酵处理后，就是白酒了，纯度在70%左右，俗称Samahong，后劲十足。据说，二战时候 ，很多苏联士兵，在严寒零下40摄氏度以下不能喝水的战场，就只有在干面包，萨拉（腊肉），Samahong 三样食物的支持下，抵抗严寒的。连喝三杯是勇士乌克兰人的生活是离不开酒的。
据说，在乌克兰最困难的时候，人们穷到只有一根黄瓜条，一个酒瓶盖，也要喝上一口酒。现在的乌克兰人也是如此，似乎大家只要有时间，就会找个借口去喝点酒庆祝一番，所以，很多办公室里都会有一个小冰箱，里面经常备些甜点和葡萄酒：白色的，红色的，半干的，半甜的。在私人场合，乌克兰人更多的还是选择白酒。他们喝白酒时，旁边总要放一杯纯净水或者雪碧，果汁之类的饮料。一口白酒，不管是一小杯还是一大杯，之后都要喝上一口饮料，或者赶紧吃些东西。如果是碰杯，那杯子一定要是满的。不过，如果你有勇气，一连喝上三大杯白酒而不吃东西，不喝水，那你绝对很受尊敬。在他们认为，能连喝三杯而不吃东西的人，就是真正的男人。消洛霍夫有一篇短篇小说《一个人的命运》，主人公被俘关在德国集中营里还坚持斗争，监狱长召见他，想杀死他，给他喝刑前酒。他连喝了三杯没吃东西，结果受到了监狱长格外的尊敬，不仅没有赴刑场，还得到了好的待遇。
怎么样，乌克兰的喝酒方式和习俗大家看了上面的内容都应该了解的差不多了吧，当然，这些文化只是乌克兰文化的其中一部分,感兴趣的朋友们可以去深入了解一下。
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