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你了解过葡萄酒中的红宝石吗?

2019-01-03 16:17:34 来源: 葡萄酒网
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  葡萄酒中也是有着许多的珍藏品的,像拉菲、拉图、康帝等等葡萄酒,这些葡萄酒都是像宝石一样的珍贵的,那么,接下来,就让小编带大家一起去了解一下吧。

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   葡萄酒中也是有着许多的珍藏品的,像拉菲拉图、康帝等等葡萄,这些葡萄酒都是像宝石一样的珍贵的,那么,接下来,就让小编带大家一起去了解一下吧。

  你了解过葡萄酒中的红宝石吗?

  大凡到两情相悦之际,伴随着低缓的音乐和暧昧的画面,葡萄酒便出现了。盛在郁金香一般高脚杯中的红色液体,端在男主角和女主角的手中,透过酒杯,是他们含情脉脉的双眸对视。在一个日益标准化的年代,红酒可能是少数还坚持着个性的产品中的一员。在品酒家的储酒室中,每个人都会有一两瓶市场上根本不可能找到的罕见葡萄酒,这种酒往往是主人的挚爱,也是主人品位和个性的象征。其实,葡萄酒所意味的,是另外一种生活方式。这种生活方式和大众流行相去甚远,收藏和品评葡萄酒,不仅需要耗费大量的金钱,还需要专业的知识和足够的耐心。在这一过程中,对葡萄酒的鉴赏和品味,渐渐地会成为一种很个性化的体味。

  大凡到两情相悦之际,伴随着低缓的音乐和暧昧的画面,葡萄酒便出现了。盛在郁金香一般高脚杯中的红色液体,端在男主角和女主角的手中,透过酒杯,是他们含情脉脉的双眸对视。她,温而不烈,香而不俗,醇而不杂;她,保持一种自由的姿态,散发一种个性的味道。红酒与雪茄、咖啡三者都具有代表性,可以显示出个人的喜好及品味。觅得一瓶好干红,就如找到了自己的梦中情人一样的满足、幸福。那还等什么?就怀着与寻找爱人一样的耐心、恒心、细心,学着寻觅你的“红色恋人”吧!别忘了,好好地珍惜她,全心地爱护她。红酒是时尚的敌人——任何一种标新立异,都会破坏她的内涵;红酒是典藏的精品——她需要有人欣赏,有人呵护,有人收藏。

  (法)奥比安堡Chateau Haut Brion:格拉芙之王>> 品牌精神奥比安堡的特色是酒年轻时极淡、极清香,且颜色不太深,其酒香是世界上最复杂的,同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香。有的品酒家认为由舌尖就可以感觉出奥比安堡。所以它是一种属于“美女”的酒,气质通人,而且越陈越美!无怪乎在每次“盲目品酒会”上,奥比安堡总是被评为第一,因为它不会因通过严格的挑选,超过两年在昂贵的新橡木桶被“侍候”过,遂散发出那种慑人的吸引力,以及浓厚橡木香味而作“咄咄逼人状”,而是婉约地向品赏人眨眼,散出清新隽逸之气。当然行家们会给予最高的赞赏了!>> 品牌故事奥比安堡也是波尔多地区的五大酒庄,共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒荣誉。奥比安堡在葡萄酒发酵后的酒泵入全新的木桶,并以一种于17世纪所开发的方式数度换桶,且在木桶内醇化约24-36个月。

  在所有的波尔多一等园中,奥比安堡酒是真正的名角,它典雅纯正,无论是新酒陈酒都表现非凡,从不出格。它是老牌子,历史上是格拉芙最绚丽的葡萄酒庄,所产酒也是最早在法国境外卖的单品种园紫红酒,在17世纪伦敦咖啡屋里销售,而为复辟时代的塞缪尔·佩皮斯(Samuel Pepys)和约翰·伊夫利(JohnEvelyu)等日志学家买醉涂鸦。它曾受丹尼尔·迪弗(DanielDefoe)、约翰·洛克(JohnLocke)和乔纳森·斯威夫特(JonathanSwift)的青睐。一个叫塔列朗(Talleyrand)的拱门修理工曾一度短期拥有过庄园的资产,但他几乎没有来过这个位于波尔多郊外的迷人的庄园。

  1935年美国银行家克拉伦斯·狄龙(Clarence Dillon)购买了这个庄园,并投入大量资金修复酿酒厂和葡萄园。让·伯纳·德尔马(Jean—Bernard Delmas)是波尔多地区十分出色的酿酒师。1960年他创造性地用不锈钢桶代替木桶发酵;他同时还是波尔多葡萄品种和无性繁殖研究的领头人。他给庄园修建了重要的葡萄苗培育园。1983年狄龙(Dillon)家族又兼并了邻近的布利昂使命庄园(Chateaula Mission Haut Brion)。奥比安堡酒在一等园中几乎一直是进步和最可亲近的,但不要被它这种易饮的早期魅力所蒙蔽,因为它很具藏酿潜力。1975和1977年的葡萄酒现在才刚到最佳状态;而1982、1983、1985和1986年的还远未臻熟酿。奥比安堡是波尔多顶级酒庄中历史最悠久的一个,就规模来说却是差不多最小的一个。44公顷的葡萄园,根据年度产量不同,每年一共只有120 000到180 000瓶左右一等酒,其中80%用来出口。换言之,这些酒就像金子一样珍贵。

  >>品牌鉴赏继1959年之后,1989年布利昂堡又推出的极佳红酒,无论在哪一方面,都使拉斐堡、拉图堡和玛哥堡等酒黯然失色。(法)拉斐堡Chateau Lafite:典雅风范>>品牌精神拉斐堡是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安堡、拉图堡、玛歌堡及1973年入选的木桐堡,并称波尔多“五大”名庄。拉斐堡被认为是“五大”中最典雅的。拉斐堡的酒比较内向,必须等到至少10年左右,真正的面貌才会呈现出来,芳醇、水果香,还夹杂着很多丰富的味觉。>>品牌故事拉斐堡位于波尔多酒区的梅多克分产区,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积100公顷,在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠为主,占71%左右。拉斐堡历史悠久,已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后,酒品得到大幅提升。老西格去世后,其次子亚历山大与波尔多另一名酒庄拉图堡的女继承人结婚,此举使他们的儿子小亚历山大成为掌控“五大”中两大名庄的“葡萄王子”Prince des Vignes。

  18世纪,拉斐堡已为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说,法属圭亚那总督履任前,曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好,医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时,后者惊讶地发现总督与出发时比较像是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效,从此,王后和宠妃们都争喝拉斐酒,一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯-杰弗逊也对拉斐酒评价甚高。

  这些名贵的葡萄酒其品质都是享誉于全世界的,口感很好,价格也比较昂贵,这也是为什么说它们是葡萄酒中的红宝石了,反正,详情的话大家可以多多了解一下以上的文章内容。

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