葡萄酒文化：葡萄酒的宗教用途

作为现代人类文明中最早的酒精饮料之一，葡萄酒成功地融入了世界上几乎所有的主要宗教。从时间的黎明开始，欧洲和中东的宗教慢慢地将这种“神的甘露”融入到他们的仪式中，在人类进步的几个世纪和几千年中保持了它的流行和生存。在很长一段时间里，葡萄酒的配方被视为苏美尔和埃及帝国的宗教派别和强大统治家族的秘密，但是当葡萄酒最终到达古希腊和罗马时，它催生了以这种迷人的酒精饮料为中心的一整套新的神和仪式。随着这些古老文明的衰落，葡萄酒在犹太人和基督徒的保护下，在圣经中大量出现的葡萄酒的指引下，得以在黑暗和中世纪存活下来。

最早将葡萄酒列入仪式的宗教是苏美尔人和埃及人。在他们统治的一千年里，他们通过尊敬几个他们认为是葡萄酒酿造者的神来庆祝葡萄酒。苏美尔人崇拜他们的“葡萄酒之女”戈什金(也叫戈什金安娜)，埃及人有收获和葡萄酒的女神蕾妮纳特。许多幸存的埃及法老陵墓包含了关于葡萄酒的创作、在生活和宗教中的应用的详细的水文记录。此外，埃及的防腐和来世仪式也使用了几种葡萄酒(在法老墓的金字塔下发现了几罐红酒)。

希腊葡萄酒

早在公元前1000年，希腊人就设法从埃及人那里进口葡萄酒，并创造了酒神狄俄尼索斯——奥林匹亚神的崇拜，他把酿酒的秘密给了人类。酒神狄俄尼索斯的庆祝活动占据了整个希腊及其殖民地，每年都举行为期三天的盛大宴会来纪念他们的酒神。在庆祝活动中，每个人都戴着象征狄俄尼索斯许多面孔的面具，富人和穷人都喝葡萄酒。罗马人继承了酒神狄俄尼索斯的传奇，将他重新命名为酒神巴克斯——快乐快乐的神，他喜欢大量饮酒。

基督圣餐酒

宗教中最著名的葡萄酒使用是基督徒，他们从信仰的早期就开始饮用圣餐酒，圣餐酒象征着耶稣基督的血液。根据基督教的信仰，只推荐适度饮酒，圣经中多次提到葡萄酒巩固了他们的信仰。《圣经》中最著名的葡萄酒用法源于《最后的晚餐》的福音书，该书描述了耶稣如何与门徒分享面包和葡萄酒，并通过它命令他们记住他。犹太教允许在他们的一些仪式和节日中使用葡萄酒(沙巴、佩沙克、祭祀)，但是他们不把葡萄酒和血液联系在一起。

有几个宗教禁止在他们的任何仪式中使用葡萄酒，最显著的是伊斯兰教(先知穆罕默德死后，伊斯兰法律严格禁止)和佛教(他们认为使用葡萄酒和任何其他酒精饮料违反了他们的五戒法典第五条)。