再过几天，就是澳大利亚的国庆日了（1月26日），全澳八大城市举国同欢的日子，怎能没有让人激情四溢的酒呢？
与朋友把酒言欢，细细品一杯来自世界第五大葡萄酒生产国澳大利亚的美酒。
有人说：“澳大利亚葡萄酒虽然没有法国酒的复杂和深沉，却有着浓郁的果香并充满了朝气。”
在澳大利亚广阔的土地上，各地区的风土不尽相同，各有特色。不同的气候条件、土壤类型和葡萄品种造就了多样风格的澳大利亚葡萄酒，有风格强劲的、富有深度的红葡萄酒，也有风格轻盈的、奔放的白葡萄酒，甚至还有加强酒（Fortified Wines）。
澳大利亚葡萄酒
澳洲葡萄品种之王-西拉
澳大利亚花费数百万美元建立了以“西拉”（Shiraz）为中心的葡萄酒品牌，西拉已经成为澳大利亚葡萄酒品牌的代名词。
虽然澳大利亚葡萄园主要种植的是西拉，霞多丽（Chardonnay）紧随其后，这两个葡萄品种占据了澳大利亚总产量的44%。不过，这并不能说明澳大利亚葡萄酒的多样性。
现在，许多霞多丽和西拉的种植区域正在被赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和长相思（Sauvignon Blan知道，除了黄尾袋鼠（Yellow Tail），
要知道，除了黄尾袋鼠（Yellow Tail），澳大利亚还有很多知名而优秀的葡萄酒品牌，除了西拉，澳大利亚也还有很多表现优异的葡萄品种。
澳大利亚知名产区
澳大利亚最大的葡萄酒产区是南澳（South Australia）。除了南澳，还有另外2个新秀产区：西澳（Western Australia）和维多利亚（Victoria）。
南澳州有巴罗萨谷、麦克拉仑谷和库纳瓦拉等知名产区，维多利亚州的雅拉谷，西澳洲的玛格利特河，以及澳大利亚最古老的葡萄酒产区新南威尔士州的猎人谷等。
南澳、新南威尔士和维多利亚位列澳大利亚葡萄酒产量前三甲，南澳和新南威尔士因气候暖和以种植西拉和赤霞珠而出名，而维多利亚则因气候凉爽以种植黑皮诺而出名。
1南澳巴罗萨谷——拥有世界上最古老的葡萄藤
从阿德莱德出发，沿着延绵不断的山峦，经过45分钟的车程就可以到达巴罗萨谷。巴罗萨谷与世界的其它地区相互隔离，所以显得异常独特。巴罗萨谷至今未受到根瘤芽虫病的袭击，这意味着在巴罗萨谷现存有世界上最古老的葡萄藤。
老藤西拉既有馥郁的熏烤香气还有丰富的香料气息。南澳有名的老藤西拉酒庄包括奔富（Penfolds）酒庄、艾尔德顿（Elderton ）酒庄和洛克福（Rockford）酒庄。
在南澳，还有两个著名的白葡萄酒产区值得去探寻。这两个产区位于巴罗萨谷，分别是克莱尔谷（Clare Valley）和伊顿谷（Eden Valley）。克莱尔谷生产澳大利亚酒体最饱满的雷司令（Riesling ）白葡萄酒；伊顿谷以酿造富含矿物质的雷司令干白葡萄酒而闻名于世。
2新南威尔士
新南威尔士的主要产量来自内陆大河区（Big Rivers Zone）。新南威尔士一直生产颇具商业价值的霞多丽和西拉。近年来，因为严重的干旱，越来越多的葡萄种植户开始尝试种植喜欢干旱的葡萄品种，例如丹魂（Tempranillo ）和华帝露（Verdelho）。
3维多利亚
位于维多利亚西北产区的商业酿造酒厂构成了整个维多利亚产区的主要葡萄酒产量。然而，一些成长中的产区，特别是更凉爽和更靠近墨尔本的产区引起了酒厂的注意，例如莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）和雅拉谷（Yarra Valley）。位于维多利亚的凉爽产区受到了黑皮诺葡萄品种的欢迎。
进入零关税时代
在进入2019之际，中澳零关税时代也到来了，过去几年，中澳双边自贸协定大力推动了澳大利亚葡萄酒走进中国市场。在明年关税进一步下调后，澳大利亚葡萄酒将获得更大的竞争优势，对澳大利亚葡萄酒生产商来说，中国市场正在变得前所未有的重要。
自2015年以来，中国葡萄酒主要进口国连续3年被法国、智利、西班牙、澳大利亚和意大利承包。尽管法国始终占据龙头地位，但其市场份额有所下滑，澳大利亚占比则持续增长。过去5年，按销售额计算，澳大利亚葡萄酒增长了221%，而法国仅增长了40%，中国已经成为澳大利亚最大的葡萄酒出口市场。
澳大利亚葡萄酒管理局的报告显示，过去一年，各个价位的澳大利亚葡萄酒对华出口都在增长，高端葡萄酒的增势最为迅猛，价值在每升200澳元以上的葡萄酒出口增长超过220%。
“就葡萄酒行业来说，中国是一个正在迅速成长的新兴市场，而英国已经是一个比较成熟的市场。”澳大利亚葡萄酒管理局首席执行官安德烈亚斯·克拉克认为，过去十年，中国市场对葡萄酒的需求快速增长，葡萄酒正在成为很多消费者的日常选择。
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